麻醬豆角　

　　祁縣三小三年級　

　　翟 璇　

　　今天是星期六，老師要求我們為家長做道菜，我選擇了麻醬豆角。　

　　我請爸爸陪同買回了豆角，就在廚房裡忙活開了。我先把豆角掐去兩頭去了絲，掰成了5厘米左右的段，用清水洗乾淨，控干水分。接着用在電磁爐上燒開水，煮豆角。豆角入鍋后，我定好時間——10分鐘，就趕緊調芝麻醬。　

　　我先挑了一大勺芝麻醬放在一個盆里，加入了適量涼開水，就開始攪拌。攪了一會，看到水和芝麻醬完全融合在一起了，就去請教媽媽。可媽媽說太稠，還得加水。於是我又加水攪拌。反覆了好幾次，芝麻醬菜稀釋好，而我的胳膊也已經酸軟無力了。我在媽媽的指導下，往裡面加了適量的鹽、雞精、醋，又淋了一些香油，攪拌均勻。頓時，濃濃的的香味撲鼻而來。　

　　這時，我才想起十分鐘早就過了，就趕緊撲向電磁爐。幸虧我定了時間，可因為沒有及時撈出來，豆角泡得軟了，顏色也不好看了。我有點灰心了。我垂頭喪氣地把豆角倒進麻醬糊，充分攪拌，讓麻醬均勻地裹在了豆角上。　

　　當我把做好的麻醬豆角端到餐廳時，全家人的目光都盯着我。我緊張了：他們吃了，會說些什麼呢？我忐忑不安地等待着，“好吃，璇璇做的真好吃！”外公第一個說到。“是不錯！”爸爸也接茬了。我懸着的心這才放了下來，用期待的目光望着媽媽。媽媽一邊吃一邊點頭：“味道還行，……”“就是豆角住煮的過火了，下次我一定注意！”我完全放鬆下來，結過媽媽的話頭繼續說道。餐廳里響起一片笑聲。