今天，我們到大帽山一位叔叔家屋后的空地上烤地瓜。
我們先用鋤頭在空地上挖一個坑，再用土塊圍着坑邊堆砌起一座小房子。堆房子可不是件簡單的活，土塊是不規則的，要堆起來不容易。堆了好久，這房子是越堆越高，可是收不攏，沒辦法，只好把上面的土塊撤下來，再重新堆。媽媽說，當土塊堆到一半高度的時候，土塊就要慢慢向內傾向斜，這樣才不會直直地往上堆。聽了媽媽的話，我們輕輕地把土塊靠里放，可不一會兒，房子塌了，原來是我們太急於求成了，收得太快。唉，只得再重來了。這回我們吸取了前面幾次的教訓，小心翼翼地把一塊塊土塊堆積起來，快到頂的時候，我們都稟住呼吸，輕輕地放着每一塊土，生怕自己的一個不小心，又要前功盡棄了。終於，大家都舒了一口氣，房子堆好了，大功告成。
接下來，我們把點燃的柴火放進小土房裡不停地燒，等土塊被燒得紅紅的，滾燙滾燙的，再把地瓜放進小土房裡，然後把小房子推倒，用鋤頭、磚塊敲碎土塊，最後在外面蓋上一層厚厚的土。
一個小時后，我們用小鐵鍬把土挖開，慢慢地，一個個地瓜都冒了出來。一股香味撲鼻而來，把地瓜皮剝開，裡面是金黃色的，吃起來又香又甜，味道棒極了！我想，以後如果還要烤地瓜，我一定還要參加。