從前，在法國維奇鎮住着快樂的皮特一家，皮特、皮特的妻子漢娜和兒子亞瑟。皮特是個出色的皮鞋匠，他做的皮鞋結實耐穿，深受小鎮人們的喜愛，妻子漢娜在街上擺攤賣菜，兒子亞瑟常常媽媽身邊幫幫忙，他們一家人生活得很幸福，直到有一天……
這是個寒風刺骨的冬天的早晨，漢娜一早就擺開了菜攤準備賣菜，因為再過幾天兒子亞瑟就該去上學了，雖然是窮人家的孩子，可是漢娜也希望兒子可以上學！
這時候，來了個很奇怪的老婆婆，她的鼻子彎得像魚鉤一樣，彎着腰，那鼻子幾乎就要落到地面；她的脖子，不，她根本就沒有脖子，腦袋就像堆在身上的一個圓球。她伸出那蜘蛛腳一樣的手，手上長長的指甲里儘是黑乎乎的不知道是什麼東西，她在漢娜的菜籃子里翻來翻去，似乎在找什麼東西。漢娜好心的問道：“請問你需要點什麼？”老婆婆抬起皺得像三百年老樹皮一樣的臉，擠出一個笑容來，“呵呵，你就是那個賣菜的女人漢娜吧，我想要一些香草，你應該有吧？”“有啊，看，就這麼點了”，漢娜說著遞過去裝着香草的籃子。老婆婆看了一眼香草，又看看漢娜，說：“這些香草貨色太差了，完全沒有50年前的香草好啊，算了，我買六顆白菜吧！順便叫你兒子幫我把白菜送回家吧，我這麼大年紀了，怕是背不動了。”漢娜有些為難，看了看亞瑟。老太婆衝著亞瑟又說：“放心，我會多給你些錢的，小鬼。”亞瑟一口答應道：“好！”
於是，亞瑟背起白菜就跟着老婆婆走了。老婆婆走得不快也不慢，亞瑟跟着她，她也不說話，只是用手裡的樹條在空中划來划去，嘴裡嘰里咕嚕的不知道在嘀咕着什麼。亞瑟只覺得黑影一般的在樹叢前晃來晃去，問她，她也不理他。走了差不多三個時辰，亞瑟看到一間破破爛爛的小瓦房，老太婆說了一聲：“到了”，亞瑟打量着老婆婆，剛準備放下白菜，老太婆就說：“進去吧！”亞瑟就跟着進去了。哇，房子里也太豪華了吧：高級的波斯絨地毯，名貴的沙發上面還鑲嵌着各種各樣的名貴寶石，黃金白銀，上等的烏木桌椅，桌子上放着整套的銀制的餐具……亞瑟被看到的一切驚呆了。這時候，老婆婆說話了：“孩子，累了吧？背六顆人頭可不容易呀。”“啥，六顆人頭，那不是六顆白菜嗎！”亞瑟不相信地瞪了瞪老太婆，又急忙打開袋子一看，可不是嘛，天哪，真的是六顆人頭，還長着頭髮！亞瑟幾乎要嚇暈倒了，這是怎麼一回事呀，明明自己背的是六顆白菜，怎麼就會變成人頭了呢？老婆婆笑着說道：“孩子，沒事的，來喝一碗香草湯吧，別害怕，人頭就是白菜！”看着老婆婆深灰色的眼眸，亞瑟迷失了自己，端起老婆婆遞過來的湯一飲而盡，真好喝，亞瑟心裡想，這是我喝過的最好喝的湯了，一陣頭暈目眩，亞瑟栽倒在地上。老婆婆抱起倒在地上的亞瑟，笑着說：“孩子，困了吧，那就在我這裡睡一會吧！”
亞瑟就迷迷糊糊地睡了過去。亞瑟夢見老婆婆把自己身上的衣服脫了，給自己穿上了松鼠的衣服，自己就像小松鼠一樣可以上躥下跳了。
他還夢見老婆婆對自己說，必須要在這裡工作四年，第一年自己的任務是給老婆婆擦鞋子，這份活兒輕鬆極了；第二年的工作是給老婆婆做麵包，因為老婆婆年紀很大，牙齒都掉光了，所以要收集最細的灰塵來做，這活兒很累；第三年，亞瑟做的活更累，是給老婆婆找誰喝——這可不是普通的水——老婆婆要喝喝玫瑰里的露水，而且她每天喝的水特別多，亞瑟每天早出晚歸地去給她找水，十分疲勞；第四年，到了第四年，亞瑟在廚房幹活兒，他沒日沒夜地給老婆婆做菜，他在這一年中學會了三百多種菜的做法，因為，老婆婆每天要吃不同的菜。
“孩子，快醒醒！”亞瑟被叫醒了。他想：“我睡了多久啊，我的爸爸媽媽該着急了吧，我得趕快回家。”亞瑟急忙向老婆婆告別。路上，許多人看見亞瑟都議論紛紛：“這個人才長得真丑啊！真是個醜八怪！怪物……”亞瑟不明白他們在說什麼，因為急着趕路也不想明白他們在說什麼。他現在最想的是趕快回家找到媽媽，他終於來到了媽媽的菜攤邊，對她說：“媽媽，我回來了。”“你是誰，為什麼要叫我媽媽？”漢娜睜大眼睛警惕地問道。“我是你的兒子亞瑟啊，你怎麼不認識我了”亞瑟難過的說。“你是我兒子，不可能！我兒子沒你那麼丑！如果你再不走，我就要請公爵來處理這件事。”漢娜警告道。“快走，快走。”旁邊的人也附和着漢娜，並且說道：“你就別再刺激她了，她的兒子四年前就走丟了。”“四年前，我只睡了一覺啊，難道我的夢是真的？”亞瑟吃了一驚。旁邊的人有警告他：“你再不走，我們就真的去找警察了。”
亞瑟只好哭喪着臉來到爸爸做皮鞋攤子的旁邊，爸爸皮特看見亞瑟就問：“你好，小先生，我有什麼能幫你嗎？”“爸爸，連你也不認識我了嗎？我是亞瑟，你的兒子啊！”“你不是我的兒子，我的兒子長得很可愛，你這麼丑。”皮特邊說邊把鏡子遞給亞瑟。
亞瑟接過鏡子一看，天哪，自己怎麼會變成這個模樣：又長又大的鼻子幾乎要拖到地面，還有那短得幾乎沒有的脖子。“天哪，這是自己嗎，”亞瑟難受極了：“爸爸、媽媽都不認識自己了”他只得悻悻地離開。
“去哪兒呢，”亞瑟邊走邊想我去公爵府當廚師吧。”就在想的那會兒功夫，他已經來到了公爵府。公爵府的門人看見了亞瑟，聽他說自己想當廚師，都哈哈大笑了起來。
這時，公爵的管家來了，他厲聲訓斥門人，可當他看見亞瑟的時候，他也差點沒笑出聲來，但他是個十分有教養的人——他忍住沒笑。他對亞瑟說：“小先生，你是想到公爵府來工作嗎，你是想當普通下人還是想當公爵的貼身小丑。”“我想做廚師。”亞瑟說。“哦，小先生，那我帶你去吧。”
廚房總管看見亞瑟，極不情願的說：“你如果要來這裡當廚師，必須要通過我的廚藝考試，沒問題吧？”“沒問題”亞瑟說。
“炸醬牛排怎樣做，公爵麵包怎樣做，貴族香檳怎樣調製……”
亞瑟的回答總能令廚房總管滿意。
“孩子，你的歌廚藝天才。那麼，公爵府今天的晚飯就由你來做，如果公爵說好吃，你就可以留下來。”
廚房總管十分信任地看着亞瑟說。
於是，亞瑟開始緊張而忙碌地準備晚飯了……
當晚飯鐘敲響的時候，公爵大人坐在餐桌旁等待着晚餐的到來，這時，下人們端着豐盛的晚餐來了。公爵才吃了一口，便“嘖嘖”稱讚：這個炸醬牛排太好吃了，是誰做的，我要見見他。”總管就把亞瑟帶了過來，公爵對亞瑟說：“你是新來的，我每年給你20金幣，兩套新衣服，你留下來為我做飯，怎麼樣？”亞瑟求之不得，就留了下來。
公爵有說：“看見你的模樣，我心靈很開心，我以後叫你——大鼻子小矮人，怎麼樣？”“好”亞瑟回答道。
亞瑟就在公爵府工作3年，他用3年掙的錢把自己的丑模樣的病治好了，又恢復到原來的模樣，亞瑟便辭去了工作，回到了父母身邊，一家人過上了快樂、幸福的生活……
三年級:penghanling