有一天恰巧是周末，爸爸沒在家，中午媽媽要出去買菜，於是我就陪媽媽去了，我忽然腦子裡有了一個想法，就是自己炒一盤菜，我把這個想法告訴了媽媽，媽媽連聲說“好啊，好啊！”於是我決定做炒土豆！
我先從冰箱里拿出媽媽剛買的豬肉，放在一個碗里，然後開始準備削土豆，削的時候要往外削，要不然就削到手的。然後用菜刀尾部的角挖沒削完的皮。土豆有小洞，皮削不到地方可以挖走，再用自來水將土豆洗乾淨，要用清水洗，然後用盆子盛點水，可以開始切土豆了。我把左手放在土豆上，右手握緊菜刀，小心翼翼地切起來，一刀切一片，然後把壓住土豆手指往後退。忽然，土豆一滾“啊？”我嚇的大叫起來“怎麼啦啊？”媽媽擔心的問我。好險！刀差一點就切到我的手指了，我趕緊把土豆重新抓牢，更加小心的切，我花了九牛二虎之力，終於把土豆切完了，一切還算順利！根據書上，我把切好的土豆泡在水裡，接着洗辣椒，洗乾淨后，把辣椒蒂摘掉，辣椒要放上一個就夠了，太多會很辣！洗一下解凍的肉，把肥肉和瘦肉先後放入鍋里，然後放油不能放鹽，在放瘦肉的時候再放油和鹽，十五秒后盛進盤子里，再倒入土豆，翻炒一下，放點水，在放水前不能放鹽，否則土豆不容易煮熟，用小鏟子不停的翻動土豆，只炒到有一點水時候，然後切辣椒，切得時候，不能用手摸眼睛的，也不能把眼睛睜得太大，否則，眼睛會很辣。放辣椒，等辣椒熟了，辣椒的味道都能滲入土豆中去，在加點鹽進去，然後倒入炒好的肉，一起輕輕地翻翻出鍋了！大功告成！
第一次炒菜真開心啊！
三年級:翁夢琳