玉蘭酥這一美味的小吃可是我奶奶最得意的手藝。
玉蘭剛打苞時，奶奶就開始給我們做玉蘭酥了。玉蘭的花苞像個橄欖核兒，只在尖梢有一點兒綻開。花托浸着排紅，從下面看，活像猴子的屁股。
奶奶搬一隻小蒲團坐在玉蘭樹下，左手捏着紅紅的花托，右手捏着花梢兒，輕輕地把厚厚的外衣花瓣抽出來，放到樹下微微風吹走了花的水分，然後用指甲輕輕地沿着花瓣上一絲絲的細痕把花瓣撕碎。不一會兒，一個個玉蘭花瓣就有秩序的排放在碟子上。
之後，爺爺用嫻熟地把它們放在一隻碗里，灑上香香的桂花油，輕輕地揉動着，再用麵粉和雞蛋拌成糊，把玉蘭花瓣也放進去，再放到鍋里翻煎兩面。我們就圍着奶奶嚷嚷：“我要個酥脆的。”“我要個軟和的。”
我們總把髒兮兮的小手在衣服上蹭半天才去接那熱烘烘的餅子。美味的玉蘭花瓣外面柔滑可口，裡面粉粉的、糯糯的，可好吃了，吃完一個有一個，都要搶着吃。這時，奶奶總會說：“下次再主給你們吃。”我們聽了可高興了，又有那糯糯的玉蘭花瓣吃了，個個都嘻哈哈的圍着奶奶轉。
這個美味的小吃的香味和我和藹可親的奶奶將會留在我的心裡，抹之不去。
六年級:cc貓5