炒王

　　炒王　

　　炒王專干炒菜這一行。他炒得菜，色、香、味俱全。看他炒菜會使人耳目一新，吃他炒得菜會使人回味無窮，如同八仙過海一般美、如同升天般沉醉。最讓人叫絕的是他炒菜一定會像天使一樣穿上一身潔白的衣服，炒完菜決不會有一處污點，而菜呢一定要有七七四十九種味道。別不信，他還給自己立下一個規矩：只要衣服上有一點污物、菜沒有七七四十九種味道的話，白做不要錢。　

　　就象一個傳說，沒見過的懷疑說不信，見過的驚奇說不信，內行的妒嫉也說不信。　

　　某年的某一天，炒王收了一個徒弟，名字叫王小二。王小二聰明伶俐，學啥會啥，他也是慕名而來，但一直是半信半疑，開始呢，小二隻是幫師傅端茶送水做些雜務，他就是想有朝一日能將師傅的絕活學到手。不久，機會來了，他一定要親眼瞧瞧師傅的絕活。　

　　那一天是小二第一次跟師傅去做活，到鎮東道王府大街上，給一位孫姓人家做壽。到了那兒，王小二才知道師傅有多氣派，主人對他點頭哈腰，好像是師傅是主人，主人是師傅似的。一陣熱鬧的寒暄過後，主人點了七七四十九道菜。小而犯難了：這麼多菜，什麼時候才能做完啊？小二看師傅一點也不慌張，從容的穿上潔白的外衣，就像蜻蜓點水一樣利利落落的將主人備好的菜梳理完畢，只見炒王將菜拋向空中，刀在手中左右翻滾，涮涮涮，菜就整整齊齊的躺在了盤子里。象下雨一般，美極了。一盤盤的菜在煙火的跳躍下、在哧啦啦的油炸聲中被端了上來。看的小二是目瞪口呆。有人說，這絕活炒王練了十年八年，也有人說，炒王是遇到仙人指點才成就今天。當然小二這些都不管了，他現在最主要的是看炒王身上有沒有油漬，有沒有污點，菜的味道有沒有七七四十九種，趁倒茶的功夫，小二打量了師傅身上果然還是一片潔白，小二心裡那個高興勁就甭提了。不一會兒，菜就上齊了，熱鬧的看客們也都安靜了下來。這時主人提出了一個要求：讓小二先替大家嘗嘗這些菜有沒有七七四十九種味道。小二照做了，一盤、二盤、三盤、、、、、、、小二的心裡甭提有多滋潤了，邊嘗邊驚嘆師傅的手藝，忽然最後一道菜小二張着嘴巴立在了那兒一動不動，臉上的汗水刷得一下就下來了：“完了，師傅，怎麼只有一種味道並且還有點咸？完了，師傅漏餡了，他不是神仙！”　

　　往日那傳說完美的形象轟然倒去。小二的這一幕沒有逃過炒王的眼睛，只聽炒王對小二說：“小子，慌什麼？是不是沒有七七四十九種味道啊？你嘗的什麼呀？是不是很咸？”小而定了定神，放眼望去，哎呀，不咸才怪呢？原來小二錯把鹽當成菜了！哈哈、、、、大家在一片歡笑聲中落座、、、、、、　

　　從此以後，小二從心底佩服炒王的手藝與為人。安心地跟着炒王，扎紮實實的學做事，堂堂正正的學做人，沒過多久，就成了炒王最得力的助手。