“清水與白面的碰撞，美味不再是偶然；力道與溫度的調和，激發出無限想象”，每當看到君之日誌時，就不免小激動一番，總想着去廚房主理一次。
趁媽媽不在家，偷偷溜進廚房。冰箱里有幾個土豆，我靈機一動，不如煎個土豆餅吧！
但是看起來容易做起來難，在剛剛開始小土豆時，問題就來了。刀鋒劃過土豆，皮本應隨之落下，可卻在土豆上留下一道白印，土豆毫無反應，，我又抓起一把弧形刀具，果然利器呀，土豆皮應聲落地，此所謂“工欲善其事，必先利其器”，我以前只知道它可以用來削蘋果。
有了這個經驗，切土豆就簡單多了，因為我找到了專用的擦絲器，切土豆毫無難度。
將切好的土豆絲同鹽，麵粉混合，倒入電餅鐺，合蓋，6分鐘后，土豆餅的香味充斥着整個屋子。
正得意之時，門響了。怎麼辦，媽媽回來了，是藏起來還是......不對，土豆的香氣怎麼能藏得住呢？乾脆，一不做，二不休，主動出擊。
一盤金黃焦脆的土豆餅端到了媽媽面前，吃貨媽媽瞬間被征服，我暗自竊喜，以後我家廚房也有我的一方天地了！