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家鄉的風俗

白雲飄飄作文網 字數:1000字

  生長於日新月異的國際大都市上海父母兒時經歷過的民俗日益淡化,但唯一雷打不動的就是一到當季大閘蟹當季上市,我們全家就會隨着浩浩蕩蕩的品蟹大軍自駕前往周邊,一邊品美食,一邊賞秋景。

  從我記事起,我們家的秋遊中,吃蟹就是一個保留項目。去年我們全家自駕去陽澄湖蓮花島,那肯定是要大吃一頓的。掰開那黃澄澄的信,誘人的香味撲面而來,讓人恨不得把蟹啃的連殼都不剩,掰開到黃澄澄的腿,猛地一縮,整段腿肉在咀嚼中留下滿足與快感,煩惱與憂愁都從腦中散去。品蟹之後,離開蟹庄,賞着湖景,踩着落葉,一邊散步,一邊享受家人團聚欣賞美景所帶來的樂趣。

  品蟹后閑聊時聽外公說,我的家鄉在上海高橋鎮,他小時候出了鎮子就是農田與河流,秋天在河中間放一根竹竿,第二天早上,就可以收一大桶;外婆說,只要在簍子里撒一把米,放到河裡,也可以收不少。“秋風起,蟹腳癢,菊花開,聞蟹來。”這句廣為流傳的俗語是一種品蟹的俚語,更是一種品蟹總動員。煮熟后的大閘蟹也寓意着鴻運當頭。

  最近在看的一本書~~(紅樓夢)中也寫到了蟹,主要是三首品蟹詩。“螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香。”仔細一想,(紅樓夢)主要是講江浙滬地區的事,有了興緻的我查閱資料后發現:我國有3000多年品蟹的歷史,人們至少在周朝時就已經開始認識蟹了。

  說到蟹,吃貨們的眼中肯定浮現出一道道膾炙人口的人間美味。陽澄湖的大閘蟹早已紅透半邊天了,澱山湖的清水大閘蟹,也是和陽澄湖大閘蟹齊名的美味,除此之外,太湖的東山大閘蟹,崇明的毛蟹也是必嘗的美食。水煮螃蟹,蔥油大閘蟹,油炸螃蟹,清蒸大閘蟹,蔥姜炒蟹,避風塘炒蟹,爆炒大閘蟹……想到這些一款只喜歡吃蟹的同行,一定會被這些求而不得的寶貝饞的直咽口水,鮮美的味道彷彿已經融入了全身,鮮嫩的蟹肉好像進入了靈魂,皮薄餡多的蟹黃小籠似乎是皇上才能享用的至寶……就像精神食糧一樣,一到蟹庄,一種奇幻的感覺就油然而生。

  涼爽的秋天裡,閑暇的雙休日,在休閑與品位中度過,這是一件幸福的事。秋風一起,菊黃蟹肥,持螯賞菊,悠然自得,這該是多美的一種享受。品蟹的風俗雖不需過多的成本,但樂趣無窮,同時獲得了美味和放鬆。品美食,賞秋景,作為我家一直以來的風俗,是休閑的旅行,放鬆身心的活動,也是家人之間相互促進的方法,樂趣無窮。

  我喜歡這個能給人觸動味蕾,放鬆心情的風俗。希望江南吃蟹風俗一直能延續下去,發展下去。延續這個蟹的故事,延續這個品味美食,家人團聚的樂趣。



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