一放學，我便向廚房走去，我向屋裡張望了一下，咦，媽媽還沒回來。我心裡暗暗自喜，心想；媽媽總是說我幹什麼都干不好，今天一定要她刮目相看。想吧，我便迫不及待的忙活起來。
我準備做最拿手的煎雞蛋，我先找來來三個雞蛋和一個碗，拿起一個雞蛋對着碗邊輕輕一磕，雞蛋出現一道縫，我順着縫把雞蛋掰開，蛋清和蛋黃如涓涓細流般溜進了碗里。
我小心翼翼得把雞蛋一個接一個得打進碗里，再加入鹽和味精，用筷子把雞蛋攪成糊狀，點着火，把鍋放在上面。等鍋熱后倒入油，不一會，油熱了，該煎雞蛋了，我的心情顯十分激動。我學着媽媽的樣子，把雞蛋糊倒入鍋內。只聽吱呀一聲，蛋糊在鍋里鼓起了泡泡，在油鍋里迅速泛起，它那彎彎曲曲的邊緣，好像小姑娘裙子的花邊呀。令我百看不厭。
底面得火候差不多了，我連忙用鏟刀把它反過來，再繼續煎。雞蛋快出鍋時，我又往鍋里撒了一些蔥花，不一會，蔥花便粘在了成狀的雞蛋身上，把它點綴的星星點點，顯得別具一格。
金黃油亮得煎雞蛋閃亮登場了，看着自己費了九牛二虎之力做的美味佳肴，自豪感油然而生。我真想大聲說；我長大了。
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