說干就干，我先把青菜洗乾淨，從水中澇起后，把它們切成一段一段的。來到灶台前，我使勁地打火，可怎麼也打不着，這是怎麼回事？哦，對了， 煤氣還沒開。 火打着了，我趕緊拿油瓶，往鍋里倒油。
隨着油下鍋，鍋里發出“噝噝”的聲音，我知道，那是鍋里有水份，不一會兒，聲音沒了。我聽爸爸說過，油越熱，炒出來的菜就越好吃，因此，我站在灶台前，任油在鍋里煮，“我炒的菜一定特好吃。”我正美美地想着，突然，鍋里“騰”地竄起一股濃煙，直衝脫排機。我一下子呆住了，眼睛瞪得圓圓的，一個勁地喊媽媽，媽媽跑來，趕緊關了煤氣，忙問我有沒有傷着，見我沒事，就問我為什麼不放菜，我忙說：“爸爸不是常說，油越熱炒出來的菜越好吃嗎？”“可也不能太熱了，油熱到一定程度會起火的。”正說著，爸爸就開門進來了，聞了聞：“怎麼滿屋的油煙，什麼焦了？”“都有是你教出來的。”媽媽用責的口氣把事情的經過說了一遍。爸爸按按胸口說：“還好，還好，以後可一定要小心。”
事情過去好多天了，但一想起那天的情景我仍心有餘悸。想想，萬一那天媽媽出去了，那後果真是不堪設想。媽媽說得對，任何事情都有一定規律的，做起來不能馬虎，要認真仔細。我可是牢牢記住了。
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