我的家鄉在山西省呂梁市的一個,小山村裡,用那首歌里唱的就是,我家住在黃土高坡,太陽從坡上走過……我是一個地地道道生長在黃土高坡上的人!
出門就面對着一座大山,可是那座大山裡,卻有着我快樂的童年,和我喜歡吃的醋溜!
我不知道別的地方是怎麼叫的,但是在我們那裡,用我們家鄉的土話說,就叫醋溜!後來自己也清楚地知道了,他還有另外一個比較正式一點的名字,要沙棘。被做成飲料之後,就叫做沙棘汁!酸酸甜甜的,特別好喝!
每到秋天來的時候,就是醋溜成熟的時候。放眼望去,黃黃的一搓一搓的,看着就能夠讓人流口水!如果你撿特別成熟的摘下來放在嘴裡,真的是又酸又甜!那種感覺真的是特別的美妙!
記得在自己小的時候,每當醋溜成熟的時候,老媽總會和村裡的幾個阿姨一塊相跟着,去山上剪醋溜,剪回來之後,再弄成醋溜汁,放些白糖在鍋里熬出來,然後放在瓶子里,一冬天想要喝的時候拿出來,那種又酸又甜的感覺,真的成了整個童年裡最美好的記憶!
後來就是甩着飲料的加工,好多廠直接就會把醋溜作成醋溜汁,也就是後來大家說的沙棘汁,再加上可能就是人們也比較變得忙了,所以很少有人再去山上剪醋溜。
但是如果你想要吃的話,也可以自己跑去山上摘,讓你再一次感受到童年的那種酸甜!
然後現在就是每當村裡有婚嫁的時候,婚宴桌上總能夠看到成盒的沙棘汁,在盒子上面就畫著黃黃的醋溜,讓你看着就不由得想到了童年的美好!
所以每當想起家鄉的一些事情的時候,總能夠想到家鄉的醋溜,承載自己整個美好的童年,也因為後來白志成飲料養活了一大批人!
家鄉的醋溜,成了記憶中最美好的酸甜,味道!