大千世界各有品性,因此,生活就豐富多彩起來。對於外面精彩世界有點熟視無睹的,只知品茗和讀書者恐怕不多,而我集茶痴書痴於一身,也可謂集之小成。 小城人的喝茶品性不一,屬於此道中人,或三五人一群到茶莊一坐,拿出各自珍養價值不菲的紫沙壺,不言語只管品味茶性,繼續養壺。偶爾一高興就泡出了靈感,茶自然色香味齊全。但這種東西可遇而不可求,往往取決於泡茶人的心境。時下,專賣茶葉茶具的小店,擺一張根桌,桌上設一副茶道,再放幾張精緻的椅子,專等這批茶客。一般的茶友,大抵都上西洋式的咖啡店,泡一壺陳茶,打發無聊的時光。 飲茶,講究的是情趣,夜深共語、小橋畫舫、小院焚香……都是品茗的最佳環境和時機。錢塘茶人據說是品牌連鎖加盟店,是國內具有品牌規模的中國式茶樓代表作。小城的錢塘茶人店的規模不大,但格調不低。我聞訊而去,飲出了茶的滋味,久久難忘。 走入錢塘茶人,映入眼帘是一樓的茶葉、茶具展覽區,一入此境就湧上要嘗嘗茶味的衝動。而過道上端請的三世佛笑迎茶友,使人不由得體味禪之三境,忘卻了塵世的繁瑣。養民也惠的匾額引我走到一個卡座,靜心而坐。人說悟道是茶藝的一種最高境界,也許會在此地品味。卡座不大隻可四五人相聚,但房內的擺設別緻,懸挂的燈外圍有三層,最外的象鳥籠,中間似燈籠,內層是半球的和光燈,唉……萬變不離三,一生二、二生三,謂之道。此燈有一種古典雅緻之美,細問服務生,答是鳥籠燈。茶桌、茶椅也非平常,巧匠用山藤在木桌外包裹了一層,打蠟后透出原色的光澤,名之藤木桌、藤木椅。泛着暖紅色的燈照着桌、椅,營造了茶藝的氛圍。 服務生熱情地推薦了一道花香元寶,我欣然同意。心想,茶房外的三世佛、觀音、皮影畫、蓮花缸、八卦爐、八仙過海的排窗以及名人的字畫,有一些雅趣;房內的江西小窗、鳥籠燈、藤椅桌也有情調;背景音樂迴響着古箏撫出的高山流水,不知茶具、茶葉如何?正想着,服務生挑起暗紅色的絨簾進來,端上了九品香蓮壺和幾隻透明的雙層情趣杯。點上紅蠟燭,在壺中注入開水,片刻,花香元寶悄然開放。嚴冬夜見其在沸水中漾開一瓣瓣茶葉,中間的白菊有如春色托護,懶洋洋地展開。“寒夜客來茶當酒”的境界表露出賓主的和諧歡愉,這時不覺有點遺憾,沒有邀上幾位茶友,卻獨自在此享用。茶熟香溢,那淡淡的清香隨着瓣瓣茶葉張開而飄出,不由得使我心醉。——怪不得,法國總統密特朗訪華期間,專愛此物。 奉茶、聞香、品茗,一口得香、二口得味、三口回味,茶水從舌尖緩緩地流到舌面到了舌根,細細體味,不覺得傻住了;品茗的天時、地利,我不是有緣巧遇到了,還有一條件人和,而我此時如此專註茶道,也算人和了吧。