首頁>初中作文>初一作文>岐山臊子面700字作文

岐山臊子面

白雲飄飄作文網 字數:700字

  陝西人最愛吃什麼?那肯定是岐山臊子面了。我的家鄉——陝西,每逢有客人來到或是佳節,婦女們都會端上一碗色香味俱全的面——岐山臊子面,以表示歡迎和慶祝之情。

  雖然我沒有出生在陝西,更沒有生長在陝西,但就幾次回老家,無論是奶奶做的臊子面,還是去親戚家吃的臊子面,都讓我回味無窮。一碗上面飄着翠綠的蔥花、紅紅的胡蘿蔔丁、黃色的小黃花菜以及小小粒的肉丁,和着幾根細細的麵條的臊子面,冒着熱氣,香味撲鼻而來。

  臊子面為什麼那麼好吃?我細想一下,點睛之筆就是臊子肉了。臊子肉在我們那裡都是自家做的。從外觀上看來,十分普通,跟普通的炒豬肉丁沒什麼區別,但細微之處則是它的味道。細細品嘗它,撲面而來的是一股濃濃的炒肉香味,接着有一絲酸甜的味道順着你的喉嚨流下去,久久回味着。那肉是更是津道,越咀嚼越香,越咀嚼越有勁。奶奶知道我愛吃肉,還每次做臊子時給我放幾個骨頭一起熬,啃着那骨頭別提有多香了。

  那面里的湯更是有營養。它雖然熬得不是很久,但那些蔬菜的精華卻溶在了湯里。湯的色有點像橙汁,上面還裝點着各色的菜,一瞬間,彷彿自己來到了一個五彩的世界。聞一聞,肉香和湯味立刻撲鼻而來。慢慢咀嚼麵條,能感覺品嘗秋天那稻子的金色香味。酸酸的,辣辣的,香香的,這就是一直讓我回味無窮的岐山臊子面。

  這種面啊,還充滿了思念的味道,那是在外面的麵館所吃不到的。只有每逢回家時才能吃到,吃一次,讓我們回想一年。那是老人們思念在外面工作的兒孫們的味道。我想每人都嘗過這種味道——吃完后,不僅嘴裡是酸酸的,心裡同樣也是酸酸的。

  不同的人做臊氣子面味道不同,不同的人品嘗臊子面所體會的味道也不同,這就是我們老家的特色美食,希望大家可以品嘗它。

  初一:雅婷