“賣餃子啦，新鮮的餃子啦！”聽，又是李叔在吆喝了。看，一鍋鍋形狀不一，各具形態的餃子在沸騰的水中活潑的舞動着。聞，一股股濃濃的豬肉香味撲鼻而來，口中已滿是口水。
“李叔！”我一邊喊着一邊向餃子攤兒跑來，拿起五元遞給李叔高興地說：“叔，來碗餃子！”“好類！”李叔應和着，見我來了便開始慌忙做起餃子。只見李叔把火打開，輕輕地拿起一把大勺子伸入桶中兜了兩勺涼水。然後蓋上了鍋蓋……水不停地滾動着，掀開蓋子，一股白色煙霧湧上來——水開了。接着李叔又趕忙把包好的新鮮餃子小心翼翼地丟到鍋中，再次蓋上鍋蓋，待水因壓力而湧出來時，再掀開蓋子，拿起勺子再到桶中兜一勺涼水，再蓋上蓋子，再等水湧出來時……這樣做反覆3次，香噴噴的餃子就出爐了。
李叔把餃子從鍋里撈出來，輕輕地放入碗中，勺一勺子餃子湯，微笑着向我走來，小心翼翼地放在我的餐桌上。這時的我早已餓得發慌，看見香噴噴的餃子浮現在我眼前。還沒來得及動口，從碗里就飄來一種勾魂似的香氣，口中的口水早已經受不住誘惑，已是‘飛流直下三千尺’。
我拿起筷子，輕輕的夾起餃子，皮很嫩，生怕夾破了。沾點醋，抹點辣椒油，慢慢地放入口中，津津有味地嚼起來。“嗯，好吃，香而不膩。”我滿意的讚許道。我夾起第二個餃子，再沾一點醋，再抹點辣椒油，放入口中。“咦！味兒不同了，這次不光香而不膩，還滑而爽口，真好吃！”我又一次讚賞道。只見李叔在一旁幸福的笑……
吃過後，我又喝了一碗餃子湯，心裡很是舒服，想：“真是人間美味，如果李叔開一家飯店，一定生意會紅火。”
事後，我告別李叔，向著家大踏步走去，心裡像是有一股暖流，暖暖的……
河南安陽湯陰縣實驗中學初二:聞舉