首頁>小小說>舊聞舊事>亂棍兔肉

亂棍兔肉

白雲飄飄範文網 編輯:得得9

  1939年的春天,國畫師張潯受福川銀行總裁陳棟國的邀請,來到四川郫縣。四川是民國政府的大後方,雖然關里關外飽受日本鬼子鐵蹄的蹂躪,可這裡,還勉強能稱得上是亂世中的一方凈土。

  張潯一行6人,還隨行攜帶着幾十幅最近的新作。張先生來到郫縣后,就被陳棟國安排住在了千竹山上的南院別墅。對繪畫藝術極為痴迷的陳棟國作為地主,招待得自然十分殷勤。張潯第二天早早地起來,他穿上自己招牌的青布長衫,和在休息室中等候多時的陳棟國握過手,說道:“不知陳總裁是否把舉辦畫展的地方選好了?”

  陳棟國急忙推開別墅的雕漆木窗,透過芊芊的翠竹,他用手往山下一指——隱約可見山下一座高大的黛瓦建築,那是郫縣政府的禮堂。陳棟國已經和郫縣縣長打過了招呼,在寬闊的縣禮堂里舉辦畫展。張潯吸了一口濕漉漉的空氣,滿意地點了點頭。

  張潯要到郫縣舉辦個人畫展,轟動的消息上了縣報大頭條。縣裡各界頭面人物歡欣雀躍,都想見見這位飲譽民國畫壇的奇人。畫展舉辦的當天,三千多名郫縣的各界人士,已經把縣禮堂圍得密不透風了。

  郫縣縣長先致了一段熱情洋溢的開幕詞,然後和張潯一起,給畫展剪綵。

  張潯的足跡遍布全世界。其作品不僅有漢唐壁畫的千年古意,又融入了世界各種流派的多樣畫風。無論是山水還是人物,只看得參觀者如痴如醉。

  沒想到畫展取得了如此大的成功。陳棟國也是滿心歡喜,他急忙向談笑風生的張潯表示祝賀。沒等張先生說什麼,就聽門外響起敲鑼打鼓的聲音。張潯邁步走出禮堂一看:對街劇院門口打着一道橫幅——郫縣著名畫家駱朴子百兔畫會!

  張潯氣得捂着胸口,連聲咳嗽。狂妄的駱朴子可是犯了舉辦畫展的大忌諱:任何一位畫家舉辦畫展,其他的畫家都不能去唱對台戲。這是行內的規矩,如此公然挑釁,分明沒把張潯放在眼裡!

  郫縣縣長和陳棟國急忙去交涉,沒想到年過花甲的駱朴子眼睛一翻,冷笑道:“民國的法律哪條規定——只許他張潯舉行個人畫展,就不許我駱朴子自己辦小型畫會?你們也管得太寬了吧!”

  看着兩個人垂頭喪氣地出來,張潯搖了搖頭說道:“由他去吧!”

  慕名來觀看張潯畫展的各界人士無不瞧着新奇。看完縣禮堂的畫展后,就順路拐到劇院去看駱朴子的百兔畫會。很多人根本不懂藝術,看畫也就瞧個熱鬧。駱朴子畫了一百種世界各地的兔子,什麼非洲狐兔,澳洲的鼠兔,美洲的斑紋兔,這些活靈活現的兔子貼近老百姓生活,比張潯高雅的國畫吸引人多了。

  看着對面川龍大劇院看兔畫的人越聚越多,張潯的心裡說不出的難受。就這樣,一個星期過去了,狂妄的駱朴子見畫展空前成功,竟把門口的橫幅一換,上面的字火藥味就更濃了——國畫手摺戟郫縣,駱朴子揚威西川!

  張潯氣得一揮手,縣劇院的畫展不辦了,關門回家省得受這份氣。陳棟國臉上掛不住了,一個勁兒地賠禮道歉。張潯把手一擺,說道:“駱朴子舉辦百兔畫會是他個人的事情……對於陳總裁的盛情招待,我張某人感激還感激不過來呢!”陳棟國為了表示歉意,非得到郫縣的川味酒樓給張潯先生擺一桌子不可,張先生最後實在盛情難卻,說道:“陳總裁就設一個家宴吧,到時候我一定光臨!”

  陳棟國急忙回家準備去了。要知道陳棟國可是郫縣的首富,后廚做菜的大師傅曾經是成都得月樓的掌勺,他的名字叫金老三。

  金老三不僅精通川菜,而且對全國各地的名菜都有研究,聽說要為聞名遐邇的張潯先生獻藝,他自然滿口答應。三天之後,一切準備就緒,陳棟國開着奧斯丁小汽車,把張先生接到了家裡。

  陳棟國陪着張潯落座,后廚的金老三使出了渾身解術,一時間刀勺齊響,一道道製作精美的菜肴如流水般傳了上來。

  張潯是一位美食家,開始淺嘗輒止,後來幾乎是杯箸不停了。特別是金老三的拿手好菜鰉魚飛鯊翅,更是吃得張潯連連點頭叫絕。

  張潯吃着吃着,忽然,他望着剛端上來的一道色香味俱佳的——蚝油涼拌烏塗肉,愣住了。這道蚝油涼拌烏塗肉本是江浙的名菜,其實就是黑兔肉。

  看着張潯直瞧烏塗肉,陳棟國後悔得真想抽自己一個大耳光。張潯這次畫展辦得不成功,都是駱朴子的百兔畫會鬧的。餐桌上出現了兔子肉,這不純屬添亂嗎?

  張潯用象牙筷子夾起一塊兔子肉,放到嘴裡,輕輕地嚼兩下,又吐回到桌上。沒等陳棟國賠罪,張先生皺着眉頭說道:“陳總裁,您把做菜的廚子叫來,我有話說!”

  陳棟國不敢怠慢,急忙命人去叫金老三。金大廚一聽自己做的蚝油涼拌烏塗肉闖禍了,氣喘吁吁地跑到了前廳,兩手搓着圍裙,一個勁地道歉。

  沒想到張潯呵呵一笑:“我沒有怪你的意思,你不要這樣緊張!”原來這道江浙名菜做法和用料都沒問題,問題就出在時令上。現在正春季,兔子狂吃嫩草,兔肉都是草腥味。任廚師再高明,也無法掩蓋兔肉中的異味啊!

  陳棟國嘗了一口,果然兔肉有一股淡淡的草腥味道。金老三面紅耳赤,張潯拍拍他的肩膀:“兔肉別扔,你再想想辦法,看看用什麼招兒能把兔肉中的草腥味去掉?”

  金老三不愧是四川的名廚。他回到廚房,先往沸騰的滾油里加上了紅尖椒,把兔肉放到裡面用辣油去腥,接着把紅尖椒和兔肉齊撈出來,又加上了金針蘑進行煸炒;尖椒鮮紅,金針蘑嫩黃,兔子肉雪白,等他把這道誰也沒吃過的新菜端上來,不僅陳棟國,就是張潯也是眼前一亮。

  兩人重新嘗過兔子肉的味道,張先生一豎大拇指,贊道:“好!金師傅的手藝果真一流啊!”

  可是這道新菜總得有個響亮的名字。陳金二人研究了半天,什麼蚝油兔肉,紅椒兔肉都覺得俗氣,最後兩人把目光都齊聚到張潯身上。張潯夾了一塊兔肉放到口碟里,把紅辣椒放到兔肉左邊,再把金針蘑放到兔肉右邊,張先生笑道:“兩位看這像什麼?”

  這兩樣東西分明就是兩根小棒子,張潯給這道菜起的名字是——亂棍兔肉。

  這名字起得太好,真是切合實際!陳棟國心裡也恨不得一頓亂棍,把那個畫痞駱朴子打得半死。一場家宴,賓主盡興,特別是一盤子亂棍兔肉被兩人吃得一點不剩!

  等把兔肉吃完,張潯拍手笑道:“我想出對付駱朴子的點子來了,明天我們的畫展繼續進行!”

  春風得意的駱朴子這些天借力使力,成功地舉辦了自己的個人畫展。又加上縣報連篇累牘地報道,他儼然成為超過張潯的大畫家了。那一百張兔子圖,在前幾天竟全部被幾個外地人高價買走了,駱朴子這次真的是賺了個缽滿盆滿!

  一見陳棟國的奧斯丁停在了門外,張先生的幾名弟子把縣禮堂的大門打開。陳棟國剛走進去,當時就愣住了:只見一面牆上掛的全部是駱朴子畫的百兔圖,只不過那些兔子圖上都被加上了人物,有的是一個古裝武士,有的是一個現代獵人……他們手裡無一例外地持着一根大棍子,都朝兔子的頭上狠狠地打了過去。

  再看畫上的題款,所有兔畫的畫名都被改成了《百擊倭兔圖》。這批畫改得太好了,一時間,這批意義非凡的《百擊倭兔圖》在郫縣引起了巨大的轟動。三天後,張潯把自己的畫作和改好的擊兔圖全部義賣,所得的善款都通過福川銀行轉到了抗日前線最需要的地方。

  駱朴子最後得到消息,他萬沒想到自己的畫竟是被張潯派人收購去了。他怒氣沖沖地趕到了義賣的現場,看到自己的兔畫竟被張潯改成了《百擊倭兔圖》,氣得他嗷嗷亂叫,還沒等他向張潯討還公道,對他不屑一顧的張潯竟把義賣的善款都捐了。

  駱朴子臊得老臉通紅,恨不得找個地縫鑽進去。他先是左右開弓,狠狠地扇了自己兩個大耳光,然後對着張潯連連拱手賠罪:“張大師,您大人不記小人過,與您比,我真是矮到地縫裡去了!”講完,他把口袋裡的存摺也掏了出來,把賣那一百張兔子畫的錢也全部捐了出去。

  張潯請駱朴子到陳棟國家吃了一頓亂棍兔肉。兔肉吃完,駱朴子“撲通”一聲跪在地上,非要拜歲數比自己小了一大截的張潯為師。是啊,若論畫技,兩個人相差也不是很多,可是他的境界和張潯一比,那可就差遠了。