劉在石經典語錄
1、我沒有過人的體力事實上…我也會累
2、2005年kbs演藝大賞：真心感謝觀眾朋友們能讓我實現成為搞笑藝人的夢想。跟自己所擁有的能力相比還有許多不足。以後我會繼續回報各位的。
3、2007年mbc演藝大賞：我會努力彌補自身許許多多的不足。多出來的部分會在溢出來之前努力和大家分享！
4、在攝像機前的一切都可以原諒，但是離開攝像機還那樣就不可以了
對亨敦的鼓勵
5、對於一個掌舵者是要不懼怕風浪的，同時對於一個演藝人是要不懼怕放送的。
你以為誰都能成為明星嗎？（小聲）但不代表你不能。
新人時期劉在錫
6、就算我可能一輩子都不能成為大明星，但我已經得到許多人的喜愛，因為有努力的活過而不會後悔。就算我真的受到歡迎成為明星，也絕不會忘記辛苦過的這些瞬間，為了不改變想努力的活着。
Cosmopolitan採訪中
7、認為朝向目標的路是否正確才是重要的，速度並不重要，只想往我現在能去的、我想要的速度走着，若現在沒有力量，那我就用走的，直到有能夠跑的力量產生，就想這樣走下去。
（世界主義者Interview中）
8、我一邊往返着廣播3公司一邊與有些不足的成員們做着挑戰，因此有人問我是不是有太多恨？但比起恨，我只是想傳達：不需要太多，只要稍微的注視着、給點水，那麼花就會開的事實。
9、真的不需要太多，只要經過的時候不要踐踏，就算放在那不管也會開花，想把這樣的事實呈現。‘是的，沒錯，我們還有很多不足，我們距離還遙遠、還不夠好，不給我們那麼多關心也沒關係，只要不踐踏，那麼我們也能夠開花’，想要把這想法呈現。
10、現在雖然有非常多的人為我鼓掌，但總有一天會變得不一樣。我為了延遲那一天的到來而每天都努力着，並且將來也會繼續努力，不過有些事是無法猜測到的。但我正努力學習坦然接受。新的後輩MC出現的話也會真心為他們鼓掌。還有當我的作用變小的時候，我也會為了那個小的角色而認真努力。如果連這一點都不再被允許的時刻來臨的話，我會在家裡安靜地和家人一起看着節目，默默鼓掌。
無限挑戰 E300
11、只要我不放棄我喜歡的東西，就無法兼得兩種。其實年紀越來越大，每一年體力也是···全都···不事先做好準備的話，就不能把明天的事做得像去年前年一樣了。煙也一樣，時間過得越久，有時候喘不過氣啊，有點吃力啊。演節目的時候，前面有人跑的時候，要弄得驚險一點的話，我得能驚險地抓住那個人才有趣嘛。我沒有辦法，即使喜歡抽煙也是，得戒掉。理由很單純，不可能全部都擁有，得拋棄什麼。真的···我們下過好幾次決心，說過好幾次，現在這時間對我們來說，真的是再也不會重來的時間，真的不能忘記。所以，每一天都有認真的生活，只有那一個辦法。
無限挑戰 E359
12、想讓朋友喜歡我的話，自己得先喜歡朋友。我想了一下，睡覺時越睡越困，罵人也是越罵越會罵人，我先接近朋友，問問他們關心得是什麼，讓他們開心的是什麼。
13、如果希望對方喜歡玩，要了解他的心，得了解他想要的是什麼，要習慣傾聽，這樣他怎麼會不喜歡你呢？
14、如果我愛着某個人的時候，就算那個人不像我愛他一樣愛我，我毫無遺憾用全身心投入，對自己選擇的道路不後悔，我覺得無論什麼事情都可以做到。
無限挑戰 E377
15、真正的危機是，不知道正處於危機之中。更大的危機是，明知道是危機卻不賦予行動！
無限挑戰 E401
16、十個當中可能有一個是不好的，想着那九個好的幸福的生活下去就好了。哪裡能十個都是好的呢？沒有那樣的人生。
17、沒有受傷過的人怎麼能夠帶給其他人開心，就是因為有受傷過才能夠看到別人的苦痛，由於看的到那苦痛才能觸動他人的心。
RM忙內PD
18、現在還沒到放炮竹慶祝的時候。決不能在這裡就滿足
無限挑戰 E186
19、每次睡前真的都會懇切的祈禱着，真的若給我一次機會，真的就一次，若讓我有能夠成為Gagman的機會，那麼之後當我願望實現時，若和現在的想法不同了、忘記初心了、認為這一切都是因為我自己做得好才得到的，就算只有一次有這樣的想法，那麼就算受到比這世上任何人都再大的苦痛，我也絕不會說’為什麼要對我那麼嚴苛’。
出處不明
20、現在盡量遠離的事物有三個。第一是酒，第二是煙，第三個是女人。喝酒是因為浪費錢，所以不喜歡。煙就像大家都懂得因為對健康不好，所以也不喜歡。最後女人是因為，如果不是真的非常愛的人的話，盡量不會走得近。因為"世界上最痛苦的事情不就是給人的心靈造成傷害嗎".
21、人前不應該說的話，背後也別說。
22、多聽少說，聽的越多，站在我這邊的人也會越多。
23、嗓門越高，就越會扭曲你本來的意思。
24、真心實意比甜言蜜語更能打動人心。
25、與其說你想說的話，不如說對方願意聽的話。
26、比起漫無邊際的吹牛，還是說點能娛樂大眾的話吧。
27、說話靠的不僅僅是舌頭和嘴，更重要的是你說話的眼神和表情。
28、一句話在嘴上停留的功夫只有30秒，在人的心裡卻可以保存30年之久。也許只是一句話，卻可以改變一個人的人生。
29、我雖然能控制我的舌頭，有時候卻不得不臣服於我說出的話。
30、做什麼樣的選擇並不重要，重要的是做完選擇后你的行動。
31、向讓我平時總夢想成為Gagman這個夢實現的收看者，真心的感謝，認為與我的努力相比擁有的太多了。
2013年百想藝術大賞后單獨採訪
Q: 有沒有要守住現在的位子的強迫觀念？
32、"恩… 說實話沒想到能那麼紅，想着若出去外面能夠被要簽名就真的夠成功了，但現在這真的是現實嗎，在這種時候更是只想着一件事，那就是這周要做什麼才會有趣，魅力也是如此，去把我怎麼樣都做不到的事想得那麼複雜有什麼用呢。"
Q: 覺得什麼時候是全盛期，已經過了？或是現在？還是還沒到來？
33、"希望是還沒到來（笑），如果能到結束的那天都是全盛期就好了，但這好像是不可能的事情，總有一天不也會聽到’劉在錫也離開了’這話，我的心裡一直做着準備，因此若真的要面臨那瞬間，應該也不會那麼驚慌，下定決心直到還被允許的那天為止都會竭盡全力的去做，並不會感到害怕… 當然偶爾也會想起這日子，我真的有過這樣的時期嗎，等兒子長大後跟他說’我以前很紅的’，他果真會相信嗎？"
ELLE採訪
（Fans的愛 ）
34、受到很多的喜愛，多到我不知道這一生能不能全部還完，覺得非常感謝，所以我不管何時都用盡全力的努力着。
對<無限挑戰>的熱情和努力
35、已經8年了，雖然節目中也說過幾次，但其實一開始做<無限挑戰>時沒想到能走到現在，說實話是一邊懷疑’要做到這地步嗎？這事真能做到嗎？’，一邊開始的，不過雖然不完美但真的做到后，不只我，成員們也都互相感到驚訝，說真的，對於能讓我更像個人樣這點，真的很謝謝<無限挑戰>,在做那些無論是自發性或義務性要去做的事時，一邊隨着時間流逝和歲月的累積，我也不知不覺的感覺到我能做得到那些超越我的界限的事。
領導的資格
36、包含<無限挑戰>,我認為我的節目沒有去設定誰是領導，只是我在有需要領導角色的情況時會去做，若是其他人做領導的角色，那我便在後邊支持着就行，我認為不只是我，節目成員們也都是各自擁有責任感努力着，所以才能一起走到現在。
竭盡全力而幸福
37、我不得不竭盡全力的原因是因為想要給許多人帶來歡笑，能給越多人帶來歡笑，我也覺得更幸福，這點包含我，所有藝能出演者們都是那麼想的，希望能夠長久的成為給許多人帶來幸福的人，這麼一來我也會覺得幸福。
38、一切都變得太快了，就像今年我們一直在煩惱能在那變化中以什麼帶來歡樂一樣，明年應該也會煩惱着，雖然不知道我能待在現在這位子到何時，但光是能這麼想我就很高興了。
1999年的採訪
39、仔細思考了歡笑是什麼，其實就是神奇的生理現象，能讓別人笑也挺神奇的，是無法解開的神秘，但能確定的事實是笑着過日子能活得更年輕。
40、逗別人笑所感受到的快樂對我來說是比什麼都更有價值的，就像流着汗爬到山頂后，對着地平線呼喊時所感受到的感覺。
41、我對於在這過程中所感受到的感覺感到滿足，走在路上見到人時，有人認出我、喜歡我的事實也令我非常高興，但若不一直努力他們可能就會忘記我的事實也令我感到不安，但還是高興。
42、人就好像是環境的動物般，隨着生活變得忙碌似乎就會忘記過去辛苦的生活，這有時會讓我覺得遺憾，
43、沒有深思過就被行程逼得到處露臉時，心裡也會覺得受傷。
44、我會銘記在心，銘記在流動的水上若沒划槳就會倒退的事實，會為了成為能被長久記住的最棒的人而努力的。
Cosmopolitan採訪中
45、認為朝向目標的路是否正確才是重要的，速度並不重要，只想往我現在能去的、我想要的速度走着，若現在沒有力量，那我就用走的，直到有能夠跑的力量產生，就想這樣走下去。
無限挑戰賽艇特輯在雨中錄製的時候
46、如果雨下得再大些就好了，這樣就能給觀眾帶來更多歡笑了
47、挑戰是無限的，人生是永恆的
48、無限挑戰=挑戰，沒有做過的，有難度的，辛苦的，這才稱之為挑戰，近在眼前的捷徑，並不能稱之為挑戰