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酒店策劃方案

白雲飄飄範文網 編輯:小景

  酒店策劃方案(一)

  一、活動背景

  隨着旅遊行業的發展,酒店業也以日新月異的速度高速發展着。酒店管理,更是全球十大熱門行業之一。通過此次技能大賽,旨在豐富大學生校園文化,促進同學酒店服務技能的提高,充分調動我院學生對專業技能學習積極性。

  二、活動主題

  踐行科學發展,爭做技能明星

  三、活動時間

  初賽:xx年4月27日

  複賽:xx年5月16日 下午六點(暫定)

  四、活動地點

  初賽:***樓

  決賽:新區2教104

  五、主辦單位

  重慶三峽學院經濟與管理學院

  六、承辦單位

  旅、酒管專業學生會

  xx級酒店管理班、xx級酒店管理班

  七、活動對象

  重慶三峽學院經濟與管理學院全體學生

  八、活動準備

  前期:宣傳策劃部負責製作宣傳海報以及展板。

  中期:設點宣傳,進班級宣傳;

  初步對參賽者進行培訓,講解參賽要求。

  後期:確認參賽人員,聯繫評審。

  九、競賽規則

  1、本次競賽共設兩輪,第一輪為選拔賽,第二輪為決賽。

  2、參賽人員進行比賽時,不得攜帶任何資料。在參賽過程中必須服從主持人的指揮,端正賽風。

  十、活動流程

  1、參賽方式

  2、參賽要求

  3、初賽

  (1)初賽時間:xx年4月27日下午6:00

  (2)初賽地點:1j4樓

  (3)初賽內容:酒店知識問卷

  (4)比賽實行淘汰制,選十名選手進入決賽。

  4、決賽

  (1)比賽時間:xx年5月16日晚18:00

  (2)比賽地點:學術報告廳

  (3)比賽內容:

  a、中英文自我介紹(配上幻燈片)

  b、酒店隨機情景知識問答

  c、中式鋪床

  十一、比賽(決賽)說明

  (一)中英文自我介紹

  參賽選手根據自身特長進行自我介紹,包括ppt展示。(時間為3分鐘)

  (二)酒店隨機情景知識問答

  參賽選手依次抽選題目,題目由主辦方進行出題,關於酒店各部門服務規範和應急問題處理等。

  酒店策劃方案(二)

  酒店文化建設在酒店經營管理中佔據着顯著位置,具有舉足輕重的地位和作用。通過富有酒店特色的文化建設,統一酒店各部門價值取向,塑造員工隊伍精神,挖掘酒店內在潛能,以最低的成本、最優的服務、最美的形象回報顧客,探索一條具有特色的酒店文化建設新路子,。

  (一)酒店文化建設步驟:

  第一階段調研分析

  首先,對酒店多年的發展歷程進行調查分析。主要是對酒店的物質文化發展史和精神文化發展史進行調查分析,從發展歷程中發掘有價值的文化財富,作為酒店文化建設的參考點。

  其次,酒店的發展戰略。酒店文化建設應該站在發展戰略的高度進行建設。

  第三,酒店所在的行業背景及所處地域特徵。

  第四,酒店發展環境。這裡主要是指酒店發展所處的政治、經濟和文化環境及社會環境。

  第二階段規劃設計

  (1)酒店文化規劃設計需要堅持以下幾個原則:

  首先,實事求是的原則。酒店文化的規劃設計要根據酒店的客觀實際情況,否則,員工根本無法參與到酒店文化建設中來,無法實現酒店文化的落地。

  其次,全面與重點的原則。根據實際情況對酒店文化進行全面規劃設計,但在建設過程中要有重點。

  第三,計劃性與靈活性。規劃設計屬於方案,在酒店文化建設過程中,大體的框架不能輕易改變,但根據實際情況可以有所變動。

  (2)一套完整的酒店文化建設方案需要包括多個方面,如精神文化、物質文化、制度文化、行為文化、管理文化、營銷文化、品牌文化。規劃設計的基本內容也要圍繞這幾個方面展開,但規劃設計的應該有所側重。

  (3)研討論證

  實踐是檢驗真理的唯一標準,再高明的策劃都必須落地。規劃設計的酒店文化需要進行論證,主要從兩個方面進行論證:理論論證和實踐論證。理論論證主要以座談會的方式進行頭腦風暴式交流。實踐論證要結合酒店的具體情況開展,可以選部門試行,也可以全面試行;可以對規劃設計的部分內容試行,也可以是全部內容試行。

  (4)傳播推廣

  論證好的酒店文化建設方案需要宣傳推廣,主要是對內與對外,其中對內宣傳是重點。無論是對內還是對外都儘可能利用一切可利用的方式進行宣傳傳播,如對內可採用講座、知識競賽、宣傳欄、培訓信息簡報、戶外郊遊等方式,對外可利用各種媒體進行宣傳,尤其是近些年發展迅速且成本較低、影響力較廣的網絡媒體。

  (5)評估調整

  在建設過程中,需要對酒店文化建設的方案進行不斷的微調。評估調整也是階段性的,可定期評估調整,也可不定期評估調整。再進行優化和固化,在酒店裡形成統一的價值觀和思考與行為方式,有步驟地實現酒店文化建設的階段性目標。