據歷史考證,自唐朝開始,茶葉已經成為社會生活中必不可少的日用品了,有一句詩“早晨開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”就說明了茶葉的重要性。茶葉已經伴隨我們一千多年了,以後我們的生活還是離不開他。
到09年末,內銷茶市場年銷售額約為240-250億元,預計遠期銷售總額將達到年XX億元的規模。但國內茶葉市場一直處於一種雜亂無序的競爭狀況,產區廠家受各種因素影響,基本還處於小農經濟時代,規模小,成本高,技術創新能力弱;加工工藝和設備落後;質量監控體系不完善;受資金、規模等因素的制約,無力打造品牌。銷售市場方面,在全國範圍內,沒有任何一個真正叫得響的名牌產品,已有的一些地方品牌也具有極高的地域限制性,品種單一導致銷售量到了一定規模即遭遇瓶頸,從而導致無力在更大範圍擴張。個體茶莊雖然數量龐大,但是由於規模小,產品質量良莠不齊,價格混亂,導致嚴重缺損社會公信度,外資品牌如立頓等由於產品集中於袋泡茶,很難與大多國人的消費習慣相吻合,雖然有極高的品牌美譽度,但在一個有深厚飲茶傳統的國度,亦很難成為市場主流。
很難想象在市場經濟高度發達的今天,還有一個如此龐大且極具成長性的行業,卻沒有任何一家真正的名牌,也沒有任何一家利益集團來投入資源打造一個知名品牌出來,張一元、吳裕泰出了北京還有幾個人知道?西湖龍井、碧螺春、安溪烏龍、雲南普洱大家耳熟能詳,但又有誰能說出到底哪個牌子的產品才有品質保證呢?
項目主題
以現代連鎖經營模式,以單一品牌整合國內名優茶葉資源,以品質為本、樹信於民,確立安全茶葉的概念,搶佔終端市場,打造茶葉行業的真正名牌。
項目背景和市場現狀
茶葉是中國人的傳統消費產品,也是中國傳統文化的重要組成部分,中國人有着根深蒂固的飲茶習慣,社會生活中有着深厚的茶文化的底蘊,茶葉是中國人日常生活中不可或缺的一部分,中國也是世界最大的茶葉消費國、產量第二大國。
消費心理及需要
對處於銷售終端的消費者而言,茶葉市場的現狀令人感覺一團亂紗,無從下手,如今買其他任何一種日用品,你都可以想出至少幾個牌子的商品來購買,但是,茶葉基本上就只能跟着感覺走了,稍微有點這方面知識的消費者根據色香味形,按着價格的高低,腦子裡的概念還可以搞個大概,但是,理化指標如農藥殘留、重金屬含量這些就根本無從談起了,隨着生活水平的提高,消費者對食品安全度的要求有了極大的提高,國家也日益重視食品安全,輿論對茶葉理化指標超標、生產場所不符合衛生標準方面的報道不斷,總體檢測合格率只有60%強使消費者在選購茶葉時明顯有疑惑心理。市場迫切需要打造出一個具有良好美譽度、公信度的強勢品牌來滿足公眾的消費要求,無論是綠茶、花茶、烏龍、普洱,我不想成為專業人士:買茶葉,我只需要一個安全優質的品牌。
可行性論證
一.作為終端市場的佔領者,藉助現代農業概念、環保概念及零售概念,有助於企業進入資本市場。
二.作為農業產業化項目,在行業內具有獨創性,符合國家產業政策,也符合創新發展的路子,易於得到政策的支持。
三.通過產銷直接見面、規模經營的方式,有利於減少中間環節,降低成本,合理控制售價,在控制一部分優質資源的同時,也使生產廠家得到良好的效益,茶農增收,也使消費者能在合理的價位上放心購茶。
四.作為傳統文化的一部分,經營一個優質的茶品牌,帶動茶文化的發揚,使企業極容易取得較高的社會美譽度,從而有利於提升品牌價值。
五.通過在茶葉界首倡的特許專營、連鎖加盟方式,在強勢的品牌營銷策略下,既可以在最大限度內控制固定資產投入成本,也可以迅速佔領終端市場,取得銷售的最大一塊蛋糕,零售利潤
六.茶行業具有良好的成長性,搶先佔領終端就等於搶先佔有了未來的制高點
品牌理念
以質量為本,以品牌為依託,多品種單一品牌連鎖特許專賣方式,打造具有長久生命力,優秀企業文化具有市場公信度和社會美譽度的中國茶葉名牌。
組織架構
總公司、生產廠家、零售終端
總公司主要負責品牌經營及維護,業務物流,質量控制,門店推廣、審核、,財務核算,行政事務。品牌經營部門負責品牌、企業logo、整體風格設計維護,制定企業文化及推廣,媒體聯絡,公共關係,廣告策劃,新產品推廣等事務;業務部門負責產品原料基地、生產廠家選擇、新產品開發物流配送等;質量控制部門負責質量驗收,包裝,檢驗、新產品研發等;門店推廣審核部門負責門店的推廣戰略,加盟商推廣、審核、開業準備、門店撤消、員工教育等,財務部門負責財務核算、成本控制等,行政部門負責日常行政事項,公司制度的建立,計算機網絡維護、電子商務,法律等。
生產廠家通過合同或股份的方式加盟,根據總公司的要求供應符合相應衛生、質量標準的產品。加盟店負責產品的銷售,本地推廣,跟進服務等
經營原則及策略
原則:只銷售自己品牌的茶葉,只銷售符合相應衛生、質量標準的茶葉。
茶葉作為一種商品,既有其他商品的共性,也具有它獨特的個性。全國範圍內不下上百種品種,按命名的不同更不下上千種,每一種又有高中低檔之分,作為單一品牌經營,需要挑選具有代表性的品種,計劃在全國範圍內選擇合適的地域、廠家,前期以不超過15?個大品種為宜,與之以入股或簽約的方式加入,要求廠家必須通過qc認證,產品必須符合相應的衛生、質量標準方可出廠,以衛生標準作為絕對淘汰標準,同時在業務開展初期,總公司需要在要貨量,價格方面有個嚴格的測算,一方面吸引合格的廠家加入,一方面控制銷售風險,這也可能是前期的一個難點。!