我最敬佩的人不是寫滿好詩揚名天下的李白，不是馳騁天下的李世民，更不是留下重要作品影響全世界的魯迅。我敬佩的那個人，而是默默無聞，起早貪黑的賣油餅的老人。
“賣油餅啦！賣油餅啦！”又是這位賣油餅的老人讓我從美夢中醒來，這位老人高高瘦瘦的身材，黑色的頭髮中沒有夾雜着一絲白髮，總是披着那黑色的風衣，戴着那頂方帽子，要是沒見過他的人，還真以為是黑社會的人“大駕光臨”我們小縣城呢！
他每天早上六點多久推着小車來到了我們房下，邊做邊叫賣，有時還分給流浪貓狗一點呢！但他實在熱心腸了一點兒！有次在菜市場前面跪着一名騙子，他還大發慈悲地把今天早上賺的那五十元全投入了騙子的錢筒里，在他那裡一直買油餅的人看不下去了，勸他說把錢要回來，而他卻不以為然地擺擺手說：“我知道他是騙子，但我還是可憐他，他已經在跪了好幾個小時了！”儘管那個人怎樣勸說，他還是說他不後悔。
他做了一件讓我感動的事：有一次，媽媽叫我下樓買油餅，買完油餅之後還剩了幾塊錢，於是我神不知鬼不覺的花掉了這一元錢，我正要上樓的時候，力不從心，身子向前一傾，摔了一個狗吃屎，賣油餅的老爺爺連忙把我扶起來，說：“你下次小心點，走路可要看着！”說完，他拍了拍我身上的土，又去炸油餅了。
他每天晚上十一點鐘才回家，我問他一直走夜路你不怕嗎？他說習慣了，我才從此得知他是一位空巢老人，雖然他每天都一個人，但他沒有對生活失去樂趣，他便用兒女給他寄來的錢買了一輛推車，自己動手打起來了一個油餅攤，因為自己的油餅個兒大，皮脆口味好，而且只賣一元，還不坑人，大家都喜歡來他這裡買，他也非常樂意人們在這裡試吃，他雖然兒女不在，但在自己的“職業”上也感受到了兒女的親切感。
穆尼爾·納素夫說過：真正的幸福只有當你真是地認識到人生價值時，才能體會到。而這位老人已經超越了那種境界！
這就是賣油餅的老人，一個普通得不能再普通，平凡得不能再平凡。但他這堅持做好每件事，樸實、善良、對人生真正價值的感悟讓我敬佩，讓我懂得擁有高尚品德的不僅是哲學家，大人物，而一位賣油餅的老人也值得擁有！
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