提起天津的大麻花，小朋友們一定不會陌生。
前幾天，爸爸提回兩盒天津十八街大麻花，我迫不及待地打開盒子，哇！金燦燦的大麻花展現在我的眼前。聽爸爸說，天津桂發祥十八街大麻花始於二十世紀初，以香、甜、酥、脆的口味，久放不綿的特點贏得天津乃至全國人們的喜愛，被譽為天津的“三絕食品”之一。
麻花的形狀是三股螺旋的。我把麻花拿起來左瞧瞧右看看，發現麻花上粘着芝麻、桂花、冰糖和核桃仁。我情不自禁地嘗了一口，啊！還正像爸爸說的那樣，津津有味，讓人吃了還想吃。又一次，乘爸爸媽媽不在家，我猛吃了一頓，只覺得肚子又脹又鼓，像個大皮球，晚上竟連飯也吃不進一口了。
麻花師傅把面揉好后，用手搓成條，然後把大條切成小條；把三根小條連在一起，拉長；撒上調料后一扭；放在油鍋里炸。一根黃澄澄的麻花就製成了。麻花製作看上去很簡單，但是我做不了，我爸爸也做不了。
我們的祖國地大物博，歷史悠久，有許多造型奇異、製作方法不同的特色小吃。我想吃遍全國的小吃，嘗嘗不同口味的食品。我希望所有的小吃都像十八街麻花一樣，使我回味無窮。