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寒假中的一件事

白雲飄飄作文網 字數:1600字

  盼望着,盼望着,過年的腳步終於臨近了。每家每戶都忙着準備年貨和蒸饅頭。今天是臘月二十七,爺爺讓我和他一起蒸饅頭,我高興的一蹦三尺高。

  蒸饅頭首先是和面和發酵麵粉,爺爺扛來一個缸,然後把麵粉慢慢倒入缸內。白花花的麵粉,如同雪花般飛入了缸內。我忍不住把手伸進去,哇!暖暖的、軟軟的,真舒服。這時,爺爺拍了一下我的肩膀說:“別玩了。”先和面吧!我說:“好嘞!”於是,我負責往麵粉里倒水,爺爺攪拌。我一邊倒水,爺爺一邊攪拌,不一會兒,就把麵粉揉在了一起,看着爺爺熟練的在麵粉里攪拌,時而攪拌成一個小漩渦;時而攪拌成一個大漩渦;我好想親手體驗一下這種樂趣,忙道:“爺爺,歇會兒,讓我來吧!”

  於是,我以迅雷不及掩耳之勢把手伸入了漩渦中,不好,我的手被漩渦吸進去了,怎麼也拔不出來,爺爺看着我的?逖????笮ΑA?Π錈Π鹽掖用娣壚鑫欣鋨瘟順隼矗?醋潘?終綽?聳?娣郟?銥扌Σ壞謾R??實潰?ldquo;還要繼續嗎?”當然。這下我學乖了,學着爺爺的樣子,一上一下慢慢攪拌,不一會兒,我就累得滿頭大汗,腰酸背疼,手發麻了,心裡想道:“看似容易的活,幹起來怎麼那麼費勁啊!”幸好這時爺爺又過來一起幫忙,在我們兩個齊心協力下終於把和面搞定了。

  現在就等發酵面了,爺爺在缸里放入酒糟,然後告訴我要等3個多小時,等麵粉發酵好了就可以做饅頭了。我好奇的問爺爺,為什麼用酒糟發酵而不用自發粉,爺爺說:“酒糟發酵的麵粉做出來的饅頭有韌勁,好吃。真沒有想到發酵面還有這個講究。

  經過漫長的3個小時,麵粉終於發酵好了,我迫不及待的拉着爺爺來到缸前看看發酵完的麵粉長得啥模樣,一看,哈哈!缸里的麵糰像打了增肥劑似的發了大半缸,爺爺笑眯眯的說:“洋洋,來年我們日子紅火了。”我說:“為什麼,爺爺指了指發酵的面道,過年蒸饅頭的面發酵好壞就意味着來年的收成,發酵的越好將會預示着來年的日子越紅火,而“蒸饅頭”的“蒸”象徵“蒸蒸日上”的意思。我似懂非懂的連連點頭,爺爺接着道:“你知道饅頭為什麼做成圓形嗎?我知道,是表示團團圓圓,對了,也就是說,過年了家人一起團聚的意思。看來蒸饅頭的學問還真不少呢?

  好了,我們開始做饅頭吧!爺爺把發酵好的面撕揉成一個個饅頭胚子,然後三下五除二的揉揉捏捏,放進餡,就做成了饅頭。我也跟着學了起來,用手輕輕拽起發酵面,沒有想到,這個面好像跟我有仇似的,像牛皮糖一樣沾在我手上,不聽使喚,我越使勁它越來勁,還發出“撲哧撲哧”的聲音,好像對我說:“小朋友,別撓我了,我怕癢。”爺爺看着我,笑着說:“你手上要沾點乾麵粉,然後去抓,就不會沾手了。”唉!早說啊!然後我學着爺爺的樣子有模有樣的做了起來,然後把饅頭胚子在手間一揉一搓,一捏一按再放進饅頭餡,就這樣一個饅頭在我手上誕生了。雖然樣子有點醜陋,但經過我用心摸索,細心討教,終於“功夫不負有心人”做出了一個個標準的饅頭。

  最後就剩蒸饅頭了,爺爺在鍋里添好水,然後手腳麻利的把一個個饅頭均勻的放進蒸籠里,蓋上籠罩。然後點火開始燒,爺爺告訴我,要想蒸出的饅頭好吃,就得燒柴火,而且要旺火,不能停,啊!燒火還有說道,真是生活處處皆學問啊!經過鍋膛里熊熊烈火的猛燒,二十五分鐘后饅頭終於要出籠了,此時,鍋中飄出縷縷清香,屋裡熱氣騰騰,打開籠罩,一個個饅頭像白白胖胖的娃娃在熱氣蒸騰間若隱若現,可愛極了,饞得我直流口水。

  這時,爺爺高喊道:“落籠”了,快來幫忙,要不然時間過了就會容易粘皮,於是我顧不上欣賞饅頭,和爺爺,奶奶一起忙乎起來。終於可以吃到親手做的饅頭了,我連忙拿起一個甜饅頭,也顧不上燙咬下去就一大口,哇!太好吃了!又香又甜,接着,我又狼吞虎咽地吃下三個大饅頭,心裡樂開了花。

  啊!今天學蒸饅頭不但讓我長了很多見識,也讓我體會到了勞動的快樂!

  媽媽感言:非常老師你好!我是江蘇飛洋媽媽,好長時間沒有發作文上來了,主要因為家裡小兒子還小,平時比較會折騰我,所以上網的時間比較少。飛洋學非常作文算算也有八九個月了,進步是非常大,閱讀能力也上來了,課外閱讀更是驚人。這篇是寒假作文老師布置了4篇,他完成了6篇,開學一共得了35顆星,這篇也是範文,他非常高興,也感謝非常老師。

  四年級:陳飛洋



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