星期天我去了東湖醋園，在醋園裡講解員阿姨給我們講解了醋的知識，回答了我們的問題，我們跟着她了解了山西醋的歷史和製造工藝。
我們先走進一間陳釀室，講解員阿姨告訴我們醋是由高粱、大麥做的。醋泡黃豆可以降血壓，醋泡花生米可以治心臟病……我還聞了五十年代、六十年代、七十年代的醋。在這裡最老的醋是五十年代的醋，揭開蓋子向里看，醋已經很稠了像粥一樣。在這些裝老醋的小罐子的後面，用來盛醋的的容器真令人驚訝，每一個罐子都有成人那麼高，裡面能裝一噸醋。
當我們走進做醋的工作間，一股刺鼻的酸味迎面撲來，講解員說：“這裡就是做醋的地方，雖然很酸，但是可以預防感冒，還可以治感冒了，大家慢慢的呼吸就可以了。”我一聽趕緊按講解員阿姨說的做，可真酸啊，我的眼淚都快流出來了。講解員阿姨還告訴我醋的製作過程是由蒸、酵、熏、淋、陳五步完成的。
我真高興呀，不僅明白了關於醋的很多知識，而且還預防了感冒。
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