說到巧克力，可能現在大家都不陌生，已經習以為常了。成為了家喻戶曉的零食，且風靡於全球。說起巧克力。讀起來都好聽，聽起來就好吃，吃起來就好美。
可是，大家知道嘛，可可豆作為巧克力的製作的最基本的原料，已經有數千年的被人類食用的經歷了，但是直到，十九世紀的四十年代左右，可可豆才第一次被一個地方作為巧克力棒之類的食物，那麼可能大家會疑惑了，之前可可豆都是怎麼被人類的食用呢，料你們也想不到，是作為粉末直接吃，或者製作成飲料來喝。看到這，是不是想感謝那位第一個製作出來巧克力的地方了，果然，可可豆還是作為巧克力的時候，怎麼吃都好吃。
巧克力，雖然都是碳水化合物，含高糖分，高熱量，但是喜歡吃的人還是不少。其中的一個原因，恰恰是因為它足夠的甜。由於製作過程等一系列的因素，會使人們吃到的巧克力，特別的甜，但又因為可可豆自身的因素， 又使人們感覺不到太膩。從生物上來講，甜會刺激人體內分泌多巴胺等一系列激素，使人更興奮，快樂。多重享受，讓巧克力變得極其的受人們喜歡。即使是高昂的價格也無法阻擋人們的購買慾望。
因為倍受人們喜歡，巧克力也被賦予了更多的情感含義，這是大部分的零食所沒有的。例如，西方的國家，會在情人節那天，給自己愛慕的心愛的人，送上甜甜的巧克力，以表達自己的心意。在我們鄰近的一些小國家裡，同樣也會有這樣的傳統，只不過更多的是自己親手做的，表達的心意更是真切與濃厚。現在，全世界嘛，越來越多的國家與地區通過贈送巧克力來傳情達意。