燉 蝦
祁縣第三小學 三年級 王聖儒
今天是新期六，我很想給爸爸媽媽露一手。可是做什麼菜呢？菜刀我又耍不了。對了爸爸最愛吃蝦了，就做燉蝦吧！
我從冰箱里取出蝦來用清水洗好，又準備了一鍋清水，裡面擱了一些鹽，把蝦放進去，讓它浸泡15分鐘。利用這段時間我開始剝蔥蒜、洗姜、並把蔥切成了段、姜切成了3片。這時蝦泡好了。我把鍋里的水倒掉，加入鹽、醬油、蔥、姜、蒜，又重新加入了適量的清水，放在電磁爐上去燉，水開了以後，小火燉了30分鐘。臨關火時又往鍋中加了些料酒就好了。媽媽一直在旁邊默默地看着我，不住的點頭。
我把蝦裝到盤子里端到爸爸媽媽的面前。媽媽夾了一隻蝦，嘗了嘗，然後就對我說：“蝦有點咸，而且你燉的時間肯定也太長了，肉都軟了。不過，總的味道還是比較合適的，繼續加油，好嗎？”
我也趕緊嘗了嘗，的確有點咸。不過，我還是挺得意，而且吃了不少蝦。畢竟是自己親手做的嘛！