吃刨湯
利川市民族實驗小學301班 唐俊爽
“吃刨湯”是我們土家人的一個傳統風俗。就是在臘月里，大家聚在一起殺年豬，慶祝豐收的熱鬧場面。
臨近臘月，我去伯伯家吃刨湯。
伯伯把一頭大肥豬從圈裡趕出來。豬慢吞吞地走着，好像知道會被宰殺，極不情願。
我們這群孩子，把一個又長又寬的板凳放在寬敞的院壩中間。大人們有的扯豬的耳朵，有的拉豬的腳，還有的提豬的尾巴，費了九牛二虎之力，終於把豬摁在板凳上。豬在板凳上拚命地掙扎，大聲地嚎叫，但終究逃不過被宰殺的命運。只見殺豬匠用一把鋒利的刀刺進豬頸，豬血噴涌而出。那頭大肥豬哀嚎了幾聲，就再也不能動彈了。
接着，大人們把豬抬進大缸里，用開水給豬“洗澡”。 洗完后，我們這群孩子爭着去拔豬背上的鬃毛，因為聽說它可以用來做毛筆。不一會兒，殺豬匠把豬身上的毛颳得乾乾淨淨，大肥豬就變成了一頭又光又滑的大白豬了。殺豬匠又用一根繩子穿在豬鼻孔里，把大肥豬掛在木架上，將大肥豬開膛破肚，取出裡面的各種內臟。
激動人心的時刻到了！殺豬匠把豬身上最鮮嫩的肉分給我們。我們用炭火把肉烤得“吱吱”作響，香噴噴的氣味在整個院子里飄蕩。趁人不注意，我偷偷吃了兩片，那肉又香又嫩，真讓人回味無窮。我們在火爐旁又笑又跳，高興極了。大人們的臉上洋溢着喜悅，把塊塊碼好味的肉和灌好的香腸掛在熏烤架上，準備熏肉了。
晚上，大家圍在火爐旁吃着扣肉，喝着豬血湯，品着包穀酒，互相祝福來年有更好的收成。