“ 面魚”的湯味兒好，看相也好。白中帶黃的“面魚”飄浮在湯上，綠色的青菜將碗中的“面魚”包圍着，黃色的生薑片也穿梭其中，讓你看了之後不禁垂涎三尺！
“面魚”不僅樣兒好，做法也挺簡單：先取半碗麵粉，再加適量的冷水，然後打一到兩個雞蛋進去，用筷子使勁地攪和，等你把面和得既不稀又不幹的時候，便可以進行下一步了。
接下來，要做的是：將鍋中倒入一些油，把切好的生薑片放入鍋中，稍微炸一會兒，然後把洗乾淨的青菜放在鍋里炸一下，等到它焉了，就放兩三碗水，如果水放少了，“面魚”可就“游”不起來羅！
等水燒開了，用筷子順着碗邊，一點一點地把和好的麵漿撇下鍋，然後蓋上鍋蓋，一會兒便煮開了。一揭開鍋蓋，你就能看見又白又胖的“面魚”浮上了“水”面！，立刻就讓人食慾大增！
吃“面魚”對我來說真是一件幸幅而又享受的事情。它吃到嘴裡熱熱的、香香的、嫩嫩的、滑滑的，青菜也特別鮮嫩，連湯也香濃哩！每次吃完后，我都是“滿嘴留香，渾身冒汗。”吃得我的肚皮似西瓜。要是在寒冷的冬天吃上一碗熱騰騰的‘面魚“，還可以祛寒、暖胃，真是一道價廉物美的美味啊！
指導老師：孫晴