紫薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用可以使人體抗疲勞、抗衰老，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
外形呈長條狀，穿着一層薄薄的淡紫色外衣，上面還有幾根細小的根須，富有神秘感，帶給人無限的遐想！把它放進高壓鍋里，先用文火慢慢的煨，等到高壓鍋發出哧哧的聲音，好像在自豪地說：“看我厲害吧讓你們吃上了香噴噴的烤紫薯！”接着關上火等上五分鐘！最後打開鍋蓋，一陣濃郁的紫薯香瞬間充斥了整個廚房。聞着這迷人的香味，我不禁咽了咽口水，好想馬上把這新鮮出爐的美食一掃而光。我迫不及待的用手抓起了一個正冒着煙的紫薯，性急的咬了下去誰知我的舌頭立馬縮了回去，“燙”我現在只能用一個字來形容。在一旁的媽媽看到我猴急的一幕：“這下吃到苦頭了吧！心急吃不了熱豆腐！”“心慢還吃不了冷雪糕呢！紫薯就要趁熱吃，越燙越好吃。”吃一塹長一智，我這一次用手揪下一小塊用嘴吹了吹，再放入嘴裡細細的咀嚼，薯肉在口中慢慢融化。香香甜甜、軟軟糯糯，帶給我十分的滿足！
試問烤番薯這樣的人間美味美味，又有哪幾個人能抵得住呢？
浙江寧波北侖區北侖三山學校六年級:胡金艷