我們的人生中有許多難忘的“第一次”，它們像一盞明燈，在我們的記憶中耀耀生輝。人生的第二次，第三次都是由第一次來完成的，所以，人生中最難忘的還是第一次。我最難忘的第一次是下廚。
記得那時候才十二三歲，有一天，中午吃飯的時候，我想自己親自下廚，做我最喜歡吃的菜，那時，爸爸也在旁邊看着。我的第一步就是切菜，我最喜歡的菜是西紅柿炒雞蛋。所以我先把西紅柿切成塊，不小心切到手指頭了，爸爸着急了，我對爸爸說：“沒事的。”當時我就在想：“我要是現在不做了，放棄了，那不是前功盡棄了嗎？”所以，就貼上創可貼繼續做了。
第二步，打雞蛋，這個過程非常順利，聲音很歡快，讓我忘記了手上的疼痛感。第三步就是下鍋開炒。先到油，過了一會兒，鍋里的油就噼里啪啦的亂跳，好像在鍋里跳舞。媽媽以前說過，油泡沒了，菜就可以下鍋了，我仔細地看着，過了一會兒，泡沒了，我迅速地把雞蛋下了鍋，快速地翻滾着。不一會兒，雞蛋就熟了，金黃顏色的，漂亮極了。我又把西紅柿放了進去，炒着炒着，廚房裡就變得油煙瀰漫，熏得我眼淚都差點兒流下來。突然，我想起來了，還沒有放調料呢，於是，我就把兩小勺鹽兩大勺湯都一股腦兒的放里了，又翻炒了幾下，就出鍋了。
爸爸已經迫不及待了，他拿着筷子，坐在凳子上，菜一上桌，爸爸就說炒的香。開始品嘗了，第一口吃完，爸爸對我說：“你這才可真是色香味俱全啊！'說完了，又接着吃。當時，別提我多高興了。
這一次下廚，我得到了爸爸的表揚，可這是為什麼呢？是因為一種堅持不懈的精神，如果我當時切到手時，就不做了，那就沒有現在的成果了。
所以，做什麼事情，遇到了困難要堅持不懈，不退縮。