除了食堂和外賣,我還嘗試了自己煮粉。
胖胖拿給我的電煮鍋被我放在衣櫃里,已有一兩年時間不見天日了,這學期搬到新宿舍以後,又被我鎖在了壁櫃里。曾經kk提過,夏天暴雨積水難以出門的那幾天,可以在宿舍煮冬陰功火鍋吃,但是這個計劃一直被擱置,着實是因為宿舍的擁擠,難以放開手腳。可今時不同往日了,新宿舍多了陽台,還有夠寬夠長的洗手台,加上我的收納方式讓桌子很空蕩,因此在宿舍倒騰的興緻很足。
我前後買過兩種米粉,湖南青樹坪的牛肉米粉和四川綿陽的細米粉。拿到湖南米粉的快遞,我尚沒有做好煮粉的準備,就把粉泡進了熱水當中。給電煮鍋通電的時候發現鍋身的插口和電源接口不匹配,趕忙給胖胖打電話,全怪他不看仔細了就拿了給我。胖胖遠在校外,也沒法給我送插頭。網上的測評說湖南米粉需要煮的時間短,容易熟,心想泡一泡也可以吃,就不管其他的先吃上了。吃完才看到胖胖說這鍋算了讓我別吃了。真正好好品了品米粉的味道,是隔天第二鍋的細嚼慢咽中。還有那兩片貨真價實麻辣腌制過的牛肉,也是我回購的動力。
綿陽米粉我一共買了三種口味,相比湖南米粉,它煮起來要稍微麻煩一點,需要先煮粉,把水濾掉以後放一邊,再煮不同口味的湯料,最後把粉倒入。我買的這款包裝說明上說了加蔥花香菜更加美味,但卻並沒有自帶,第一次煮着實被那清湯寡水只有中藥味兒沒有雞湯味兒的“雞湯筍子米粉”給雷到了。打算煮第二包的時候,我已經不再相信其他口味的湯料能夠合我的口味。那幾天我一直在想的是,哪裡可以搞到新鮮的蔥花和香菜?這些尋常的配菜在學校反倒是難找了。自己種還比較現實。最後我想到了也親眼去驗證了,1.3食堂的冒菜窗口有。為了配合千里迢迢來到學校,來到宿舍的真空綿陽米粉,我買了絕對不夠吃飽的少量冒菜,請求老闆娘多給我加蔥花和香菜,打包回了宿舍。米粉啊米粉,我再給你一次機會,只求滿足我一時的口腹之慾。最後還是失望了,米粉並不入味,也不添彩。邊吃邊後悔,在食堂吃現成的粉不香嗎?何苦來?