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芋子包

白雲飄飄作文網 字數:800字

  今天是大年三十,奶奶讓大家都一起來幫忙包芋子包。  

  奶奶挑選好了芋子放進鍋里蒸;姑姑把捶芋子的工具洗乾淨;媽媽找好了薯子粉,洗乾淨了所需的碗碟;爺爺把芋子包餡煮了起來。  

  一會兒后,芋子蒸好。我和媽媽、奶奶開始把芋子的皮剝掉。爸爸的力氣大,他三下五除二就把芋子搗爛了。奶奶和媽媽一人加水,一人加粉,爸爸又賣力地搗起來。最後,奶奶把這些半成的“芋子皮”,捏的更結實一些。  

  這時,芋子包餡煮熟了。我、媽媽、奶奶、爸爸、姑姑都一起包芋子包。爺爺則把“混亂的戰場”打掃乾淨。  

  包芋子包的步驟是——先抓一小團“芋子皮”在手上,用大拇指在中間戳一個洞,再把皮弄薄,放餡。最後束起口子。看上去簡單吧!可是我一動起手來,就不是那麼回事了——總是包不起來,餡會露出來,總需要“補丁”。  

  在香香的餡的誘惑下,我總不免有種偷偷的吃餡的衝動。每當我“下手”時,他們總是會說:“你呀,可真是一個‘小饞貓’!”可是有什麼辦法呢?誰讓爺爺煮的餡這麼香呢?  

  包着包着,我就問媽媽:“芋子包是怎麼來的呢?”媽媽說:“就說以前客家人沒什麼吃的。俗話都說‘番薯芋子半年糧’。老是吃芋子、番薯誰也會吃膩的。聰明的客家人就變着法兒吃。把番薯做成粉,把芋子和番薯粉拌在一起,蒸煮,就可以吃了。後來我們生活較好一些了,又在那裡麵包上肉餡、菜餡。後來才有了現在的芋子包。知道了嗎?”“哦,我知道了。”   

  包完了所有的芋子包,我們的手、衣服都是白白的,認真清洗過後,放進鍋里蒸的芋子包也熟了。我們都忍不住嘗了幾下,好好吃!  

  除夕晚上,奶奶“好小氣”,就只讓我們吃一小部分芋子包。她說,這些芋子包要給大伯、大姑、小姑、利姑都帶一些回家吃的,所以我們要留一些,不能全吃完哦!  

  新年過完了,大家都帶着有關心、想念的芋子包回家去了。芋子包吃完了,但新年時,那濃濃的親情,我永遠也不會忘記。