水餃—是中國人過春節時必不可少的食物。
今天，是一年當中的最後一天，我玩回來時，媽媽正在包餃子，我就湊上去學着包，只見媽媽包出的餃子一個個的，活像一排小元寶，我怕包不好，就先拿擀麵杖擀餃子皮。
我從桌子上取了一個麵糰，先往桌子上摁了一下，麵糰變扁了，再用擀麵杖把它擀成圓片，雖然不那麼圓，但擀薄了就好了嘛！再往面片上放一些餡，用手把面片對角一折，從頭到尾捏到一起，哈哈，像新月一樣的小餃子包成了。
但是，它的形狀與媽媽包出來的餃子比起來丑多了，不行，再來一個！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿了一些！我耐心地包了起來，一個比一個漂亮，花邊整齊，亭亭玉立。我心裡那高興勁就不用提了，媽媽也表揚我學得快，包得好。
這時，鄰居家的鞭炮聲響了，在這個美麗、祥和的日子裡，我學會了包水餃，我興奮極了（興奮ing）。
凡事都要用心學習，否則，再小的事也學不會、做不成。
初一:姜慧娟