一杯咖啡，一場回憶。
面對飄着醇香的黑咖啡，思緒不自覺的遠走。封塵的記憶在此時浮上腦海，或喜，或悲。或惱，或樂。這些被遺忘在記憶區深處的片段如過電影般重放。
輕低頭，品上一口。黑咖啡的苦讓人不禁蹙眉。苦后的香味縈繞口中，許久不散。很多人在喝咖啡時會陷入自己的沉思。如同一杯杯記憶的汁液，滿滿的，等待你的碰觸。記得的，不記得的。全在這裡一起浮現。正是如此，人們才會對咖啡有特別的喜愛。
在書上看到了“西方人的咖啡，東方人的茶。”眾所周知，茶在中國人的心目中所佔的地位非同小可，而咖啡卻能和茶並論，這說明了它十分得人心。
那麼，珞卡呢？作為咖啡的伴侶，珞卡註定了擔當配角。一個精美的附屬品。
珞卡是根據飲用者的口味不同而專門製造的。它，不能單獨成一飲品，因為會太甜膩。它，為了咖啡而被生產，為了襯托而出現。它，起了奶和方糖的作用。這，算是種悲哀嗎？
有人說：“珞卡？可有可無，無關緊要。”也有人說：“比方說，咖啡是王，那珞卡就是王室，明明不能成為王，卻也要打扮成有權有勢的樣子，戲中配角。”更有人說：“咖啡是男人，珞卡就是女人，伴侶而已。”珞卡真的無關緊要？男人真的只把女人當成伴侶？王室真的空名無實？
不，不是的。
世間萬物皆有自己的主演戲，沒有誰是天生的配角。珞卡有着自己的存在影響，它影響的是咖啡的味道。對於飲品來說，這重要的味道。當它成為了影響咖啡的主要因素時，還是無關緊要嗎？
面對飄着醇香的黑咖啡，把珞卡放入后再品。新滋味，更可口。
一勺珞卡，一曲新歌。