江岸酒市 一里長堤一里情，千家酒肆客卿卿。 秦淮淹沒梅河起，夜夜笙歌醉夢行。 江亭山歌 梅江亭上起歌聲，金柚香茶酒滿盛。 本是中原居世代，避秦千載建都城。 註：山歌為客家寶貴民俗文化。 柚、茶、酒為客家特產。 梅州稱“世界客都”。