吃甘蔗，實屬平常之舉，若討論其吃法，未免過於“小兒科”。不說美食家不屑一顧，就連常人也會斷言是無話找話。事情偏偏平中有奇，往深處一想。又頗具道理於其中。
近翻古籍，偶見一則關於吃甘蔗的奇聞：說是東晉大畫家顧愷之，吃甘蔗時總是整根入手，從梢頭吃起，順次吃到根部。有人大惑不解，問何故如此吃法？畫家答道：“根部甜甚，不可先吃；由梢至根順次吃至甜美處，方能漸至佳境。”
好一個“漸至佳境”，一句話道出了顧公奇妙的食蔗藝術！
人說名家多怪癖，癖者，乃習慣，非病也。所謂蘿蔔青菜各有所愛，甘蔗吃法不同乃個人所好，原本用不着說三道四。倒是其中蘊含的哲理意味似乎昭示着大畫家的與眾不同。
歷史上的顧愷之博學而多才，精於畫技。尤其擅長人物畫。史載，他筆下的人物一反漢魏古拙筆風，刻意追求點睛傳神，不失為世人矚目的人物畫藝術大師。就是這樣一位頗具藝術獨創精神的古代畫家，吃甘蔗又吃出了新的方法，着實令人耳目一新，稱得上曲徑通幽情趣盎然。
今天，人們越來越聰明了，而物質的極大豐富於無形中強化了人們對物質的追求。於是，普遍的浮躁心理時時作祟，急功近利的想法做法比比皆是。小到圖省事走捷徑，大到投機取巧淡泊心志，致使惰性泛濫惟利是圖。有相當一部分人有利趨之若鶩；無利退避三舍，形形色色林林總總，不一而足。而真正的事業的成功往往首先在於尋找起點，從起點開始一步一個腳印從零做起。千里之行始於足下，萬丈高樓起於基石。道理無須多嘴。然而，偏偏就有人不相信，不相信打基礎的要緊，不相信基本功的作用，他們絞盡腦汁企圖截取最有名最有利的那一段，根本不願付出什麼艱苦的勞動。搞技術的不願從紮實的基本功入手卻幻想一覺醒來出現奇迹；做生意的不願從分分厘厘的蠅頭小利賺起，一心幻想一夜之間成為暴富；搞藝術的不從專業基本功起步，一味追求一歌紅天下一書譽神州……冰凍三尺非一日之寒，沒有紮實的基本實力，安可求事業輝煌隨便成功!
顧愷之吃甘蔗，不怕嚼沒滋沒味的梢頭，說到底，就是不怕清淡，知道品味那段甘甜需要一個過程；知道抱朴守拙乃做人的智慧；知道處世做人的大境界！一根甘蔗吃到這會兒，生生讓他品出了人生的哲學意味，這才是一筆無法以金錢估算的財富。而今，只聽見人們爭相傳說顧公的一幅真跡如何如何價值連城，卻很少知道他吃甘蔗的趣聞軼事，這真是太不應該的疏忽！
我們在品嘗了某些生活中的挫折失敗之後，怨天尤人均不奏效時，不妨狠下心來重新估量自己，不妨從枯燥無味的勞作做起，以求慢慢品嘗成功的甜蜜，真到了那時，可別忘了一代畫師顧愷之！