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餐飲承包合同

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  餐飲承包合同(一)

  甲方:

  乙方:

  根據合同法和相關法律法規,以及《汶上縣中醫院食堂承包招標邀請函》具體內容和要求,就乙方承包經營甲方食堂事宜,雙方協商一致,簽訂如下合同:

  1、承包原則

  乙方承包甲方食堂后,自主投資,自主經營,自負盈虧。經營過程中,要積極滿足來院就診人員和醫院職工的需求,自覺接受醫院監督管理,努力做好醫院食堂的餐飲服務任務。

  2、承包期限

  承包期限為3年,自 2012年 月 日至   年 月 日

  3、承包金額

  3.1承包期間每年承包金額(含房租費)為 叄萬元( 小寫30000.00元)。

  3.2乙方須在每個承包年度開始時按時、全額交納當年承包費,房租費由甲方在承包費內直接轉付給房主。如乙方在每個承包年度開始后30日內,不能足額繳納承包費,視為乙方自動放棄承包經營權,甲方有權終止合同,所有責任由乙方自負。

  4.甲方權利和義務

  4.1甲方權利

  4.1.1甲方對乙方在承包期間的管理和經營有權提出改進意見,乙方不得以任何理由推諉或不執行。

  4.1.2如乙方在承包期間,不能按照甲方要求經營,使來院就診人員及醫院職工利益遭受損害,影響醫院聲譽,甲方有權單方終止合同,如產生相關費用,由乙方自負,甲方不承擔任何責任。

  4.2甲方義務

  4.2.1甲方提供乙方經營房間為獨院一處主房為兩層樓房6間,甲、乙雙方現場確認。

  4.2.2甲方免費提供正在使用的條桌 張,聯椅 個,承包到期或報廢時,經甲方檢驗收回。

  5.乙方的權利和義務

  5.1乙方權利

  5.1.1乙方在食堂改造裝修期間,可自行設計改造和裝修方案,但不得破壞房屋主體建築結構,並須經甲方同意後方可施工。承包到期時,乙方不得擅自拆除。

  5.2乙方義務

  5.2.1乙方在經營過程中,食堂內的工作人員屬於乙方員工,與醫院不存在任何勞動關係。所有員工應定期體檢,並提供體檢證明,做到食品安全衛生,提高就診人員和全院職工的滿意度。

  5.2.2乙方必須主動按照相關規定辦理各類經營證件,繳納各類稅費,制訂食堂管理制度,加強員工培訓,提高服務質量和水平。

  5.2.3乙方承包期間產生的水電費或其他費用,乙方須按時到相關部門繳納。

  6.安全經營

  6.1乙方設備、設施應做到安全、衛生、方便。環境保護和安全衛生條件,按現行的消防、衛生、安全法規和標準,配備相關設施設備。

  6.2乙方在經營過程中,工作人員及第三方利益遭受損害,造成糾紛及產生相關費用,完全由乙方承擔。

  7.其他

  7.1乙方向甲方繳納承包費后,雙方才可簽訂本合同。

  7.2承包期內不得轉讓,擅自轉讓院方有權無條件收回,院方不承擔任何責任。

  7.3合同到期,甲方重新組織招標,同等條件下,乙方擁有優先權。如雙方不再合作,乙方自行配備的物品自行處置,醫院不作任何補償。

  7.4承包期內,如遇地震、颱風等不可抗力或政府政策性拆遷,造成損失甚至無法繼續運營,甲方不承擔任何責任。如乙方提出終止合同,甲方按照實際天數退還乙方承包費用。

  7.5甲乙雙方嚴格遵守食堂委託招標邀請函相關條款,乙方改造裝修期限為30天。

  7.6《*******食堂承包招標邀請函》(后附)作為合同的一部分,具備同等法律效力,甲、乙雙方須嚴格遵守。

  7.7未盡事宜,雙方協商解決。合同履行期間如發生爭議,雙方協商解決,協商不成的,甲、乙雙方可向人民法院起訴。

  本合同一式二份,甲乙雙方各一份,簽訂後生效。

  甲方(委託人):   乙方:

  年 月 日  年 月 日

  餐飲承包合同(二)

  甲方根據需要將飯堂承包給乙方經營、管理,經以方友好協商特簽訂本協議,甲、乙雙方共同遵守執行:

  一、合同雙方:

  發包方:__________________(以下簡稱甲方)

  承包方:__________________(以下簡稱乙方)

  二、承包期限:

  從______年______月______日至______年______月______日止

  三、具體內容:

  1、甲方有職工______人,其每人每天為______餐,早餐為人民幣______元,午餐為人民幣______元()晚餐為人民幣______元(),夜宵為人民幣______元,供給乙方辦理伙食。

  2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

  3、甲方總務部每天將次日用膳人數通知乙方飯堂主管,乙方按此人數準備飯菜份量。

  4、甲方在乙方交接前進行盤點,所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收,解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

  5、乙方預付甲方半個月伙食費,結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后,甲方應在三天內以現金方式一次性付清乙方伙食費,不得拖欠。

  6、在經營期間內,雙方應按照合同條款通力協作,互相配合,雙方不可無緣無故,輕率行事解除合同。

  四、甲方責任:

  1、提供設備的維修保養。

  2、提供乙方工作人員的住宿,包括水和照明用電費。

  3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

  4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

  5、甲方必須提前預報就餐人數,失誤造成後果,由甲方負責。

  五、甲方權限:

  1、甲方有權對乙方進行各種行政管理,如:衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等,特別要禁止食物中毒事故發生,一但發生類似事故,甲方有權追究乙方的責任。

  2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作,(如無特殊情況下),甲方有權追究乙方的責任。

  3、甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查,如乙方未達到飯菜質量,甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。

  4、根據食堂工作情況和員工意見甲方有權採用其他方式進行食堂管理。

  5、承包方其他違約時,甲方須立即告知乙方,乙方應儘快調查落實,把處理結果告知甲方。

  6、乙方除因特殊情況外,造成誤餐或停餐,甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。

  7、乙方違約,甲方有權提出終止承包合同,造成甲方損失的,上報法院或仲裁機關處理。

  六、乙方責任:

  1、按甲方消防、廠規、治安做好工作。

  2、食堂工作人員按衛生部門規定進行身體檢查,費用自理。

  3、經營場所進行定期防鼠滅蠅。

  4、嚴格執行各項食堂管理制度,嚴格按食堂操作規程及衛生管理制度實施。

  5、必須確保食物的質量,把住進貨渠道及進貨質量關,嚴禁購進變質變霉的食物,保證放心肉的衛生,做到食品衛生內部以及環境衛生,經得起上級部門檢查並達到合格。

  6、乙方工作人員須統一工作服裝和衛生用品,費用自理。

  7、乙主必須按甲方規定時間作息,準時開餐,開餐時間由甲方規定,如有變動應事先通知乙方。

  8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度,不得隨意出入甲方車間及其它禁區域,如違反者,甲方可將依所規處罰。

  9、甲方廚房現有之設備及餐具乙方應合理使用,妥善保管嚴格管理,不得人為損壞和丟失,否則折價賠償。

  10、經營業務只限於飲食服務方面,方便甲方服務人員。

  11、乙方在運作期間材料費自理,所需食堂工作人員的勞資,勞保費用均由乙方自理。

  七、乙方的權限:

  1、有權自主經營,自負盈虧。

  2、有權自主聘用,調用工作人員。

  3、甲方違約乙方有權提出終止承包合同,並止報法院或仲裁機關處理。

  4、如市場物價上漲過高,變成乙方在連續二個月虧損的情況下,有權向甲方提出增加伙食費用,甲方應儘快進行市場調查,若情況屬實,應適當增加伙食費用。

  八、其它:

  1、因不可抗力原因造成損失時,乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

  2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重,盡量不發生磨擦,更不許出現打架等事例,若有發生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。

  3、節假日乙方照常為甲方職工服務,如需加餐乙方負責加工,甲方買菜或委託乙方採購。

  4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具 ,在添置之前必須徵得甲方同意方可購買,向甲方報銷。

  5、承包結束時,乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作。

  6、承包期滿時是否續約或終止合同,甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

  7、本合同若有未盡事誼,將由雙方代表協商處理。

  8、本合同壹式貳份,甲、乙雙方各執壹份:

  甲方代表[簽名]:_____________乙方代表[簽名]:___________

  單位[蓋章]:_____________單位[蓋章]:______________

  電話:________________ 電話:________________

  日期:____年____月____日  日期:____年____月____日

  餐飲承包合同(三)

  甲 方:   XXXX衛生院 (以下簡稱“甲方”)

  乙 方:  (以下簡稱“乙方”)

  根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定,甲乙雙方就甲方醫院食堂承包事宜共同協商,達成如下協議:

  1 、甲方提供廚房、餐廳及部分廚房設備,甲方醫院食堂灶內原有的設備清點列清單,提供乙方無償使用,乙方應注意維護保養。本協議終止時必須原物返回……

  2 、乙方負責廚房設施的維護,若財產發生人為損壞,乙方需照價賠償。

  3 、乙方自行採購、加工。

  4 、乙方自行安排廚房員工,並負責廚房內環境衛生。

  5 、承包期內必須添置或更換廚房設備,由乙方提出,必須經甲方同意。

  6 、甲方由於員工工作特殊,乙方必須保證全年無間斷提供就餐(含國家法定節假日)。

  7 、承包期限自  年 月 日始至  年 月 日止,如需續約另簽合同。

  甲方權利義務:

  1、甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同,做好協調工作。

  2、甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督,並有權要求乙方及時整改。

  3、甲方應協助乙方維持食堂治安秩序,並加強對員工的教育。

  乙方的權利義務:

  1)乙方負責食堂的經營管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與製作、就餐環境衛生、服務等。

  2)乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品。餐后認真清洗食具並消毒工作,食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池,確保暢通。經常清理灶台及炊事用品污垢。

  3)乙方必須按時供應甲方工作日各餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

  4)做好消除蚊、蠅、鼠害。

  5)冰櫃定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

  6)乙方現場工作人員必須具有健康證。

  7)廚房員工應遵守甲方醫院各項規章制度、廚房紀律。

  其他;

  1、若甲方有意終止合作關係,須提前15天通知乙方;乙方有意終止合作關係,也須提前15天通知甲方;

  2、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,由乙方負責賠償並承擔相應的法律後果。

  3、本合同壹式貳份,甲乙雙方各執壹份,雙方簽章後生效。未盡事宜,雙方協商解決。

  甲方:   甲方代表簽字:

  乙方:   乙方代表簽字:

  簽約日期: 年 月 日



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