我深深地吸了一口氣， 一股大自然的清新湧上心頭，我的眼前彷彿出現了那片綠色的茶園。這就是金壇的特產——雀舌茶。　

　　我等不及了。等水燒開，冷卻到了八、九十度，急急泡了一杯茶。當我在倒水時，茶葉翻滾，葉片舒展。接着，很多葉片都浮在水面。然後原來已經脫水的茶葉好像又有了生命力。又悠悠地打着轉，徐徐地沉入水底。原來透明的茶湯，一分鐘不到的時間就成了和茶葉一般顏色。從水面上，我似乎還看見那玲瓏的茶葉上淺白色的脈絡。　

　　此時， 再一次吸了一口氣，味道稍有不同----不如以前的濃郁，而是一種純凈舒淡的味道。讓我倍感愜意和舒爽。此時，我見茶水不再那麼燙了，於是輕輕地喝了一口，並不是我想象中的苦澀，不過，甜味雖無，香氣卻十分襲人。我吸着空氣，無比清新。不過，雖然茶的味道並不甜蜜，也並不吸引人，但是卻總是讓我回味無窮。我又不由自主得去品第二口，奇怪，開始依然苦澀，但在喝下一分種后，舌頭上卻體會到了一股甜甜的味道，我又去再品嘗第三口，又有了另一種味道…….　

　　品茶是一種愜意，一種陶醉和一種體驗。每一口茶都有一種新的味道，這就是此茶的精髓之處吧！