荷花又名蓮花，原產亞洲熱帶地區和大洋洲。屬喜溫、喜光、喜肥的水生植物。生長期最適溫度為20—30℃。在強光下生長發育快，開花早。宜淺水，怕水淹和狂風吹襲。
荷花生於碧波之中，花開於炎夏之時。葉似碧玉盤，莖似綠翠柱，花如出水芙蓉，清香遠溢。花后又托出一盤珍珠般的、營養豐富的蓮子，地下埋着甜脆的藕莖。真是全身是寶，既有觀賞價值，又有經濟效益。荷花古時是宮庭花園或私人庭園的珍貴花卉，近代園林布置中，被廣泛選作為水景園的主題植物。無論是綠化水面，還是美化庭園，均能產生較強的風景效果。並且還有凈化水質、減少污染、改善環境等功能。荷花生於沼澤、湖泊、池塘。花、葉多姿，莖中通外直，婷婷玉立於水中，迎驕陽而不懼，出污泥而不染，給人以清凈高雅之感，被用以讚美人的高尚品德。
自古以來，荷花就是深得人們喜愛的傳統名花之一。江南民間舊俗以農曆6月24日作為荷花生日，人們結伴往種植荷景點觀荷，稱"荷花節日"。在80年代山東濟南市，河南許昌市，廣東肇慶市別選定荷花為市花。而新成立的廈門特別行政區亦選取荷花作為區花。
繁殖 常用分株和播種繁殖。分株，每年4月上旬將主藕或子藕挖出，進行分栽，種藕必須帶完整的頂芽，否則種后當年不開花。播種，蓮子無休眠期，可隨采隨播。如將種皮挫破浸種，播后1周發芽。碗蓮當年可開花。
栽培 池栽或缸栽荷花，應施足基肥，種藕栽植，頂芽向下，這樣有利根莖生長發育。生長初期水位不宜過深，隨着浮葉和立葉的生長，逐漸提高水位。秋末長藕期要求淺水。生長期不能摘葉或損傷葉片，否則影響種藕發育。荷葉要讓其自然枯黃。一般每隔2—3年重新栽植l次。
病蟲害 常見的蟲害有大蓑蛾、蚜蟲和斜紋夜蛾。可用9O%敵百蟲1500倍液噴殺。主要病害有斑枯病和斑點病。用25%可濕性多菌靈800倍液噴洒。
應用 荷花色澤清麗，花、葉均有清香，品種繁多，有單瓣、重瓣，又有千瓣蓮、重台蓮、並蒂蓮等。在城市園林水景中廣泛應用。在家庭中以缸栽或盆栽，布置陽台、庭院也十效賞心悅目