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今天我下廚

白雲飄飄作文網 字數:500字

  星期六的中午,我炒了一碗我最喜歡的菜——茄子。

  我準備了三個茄子、一些食鹽、味精和豬油。把三個茄子用清水沖洗了一遍,然後,我用菜刀把茄子切成一片一片的,咦?這部分茄子怎麼硬硬的,我乾脆把它切下丟了,不一會兒,茄子就切好了,我又打開水龍頭,“嘩啦”一聲,大水流了出來,我急忙把水調小點,把切好的茄子片放在盆子里,用水把它們清洗乾淨,再讓茄子片泡在水裡。

  我把鍋子放在灶台上,開啟了煤氣罐,再把火打開。我又打開抽油煙機,用鍋鏟把鍋子里的水剷出去。等水蒸發了,我就用鍋鏟弄了三鏟子豬油放進鍋中,過了幾秒鐘上,豬油化為了油水,我急忙抓着茄子片丟進鍋子里,“???rdquo;,鍋子里熱氣騰騰,煙冒了出來,我翻炒了幾下,拿來幾片大蒜,用刀子橫着一拍,“啪”大蒜被拍成了蒜餅,我把它扔進鍋中,又繼續翻炒。接着,我把鍋蓋蓋上,這樣子,可以讓泡沫般的茄子變得軟些。過了三、四分鐘,我把火調小點,揭開鍋蓋,又繼續翻炒,看熟透了,我放了一小勺鹽和幾粒味精,用鍋鏟和勻,再拿來一個碗,把茄子裝進碗里。啊!香噴噴的茄子出來了。

  我把茄子端上桌子,忍不住用筷子夾了一片吃,香哪,真好吃!

  資興市一完小四年級:廖燦



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