我的理想
金碧第一小學 六年3班 陳澤琪
生活彷彿是萬花筒，五彩繽紛。自然，生活中的職業也各式各樣，千行百業。每個人都有着屬於自己的理想職業，其中也包括我，我的理想職業是當一名出色的廚師。
我為什麼會有這樣的理想呢？那是因為，人是依靠食物而生存的，人離開了食物，只能活十天左右的時間。大家可以幾天不運動，幾天看電視，幾天不上學，但就是不能幾天不吃飯。俗話說得好“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。而且中國的飲食文化特別豐富，那是因為中國人注重吃。如果沒有廚師，哪來大家百吃不厭的名菜呢？廚師關係著人們的健康，我要當一名好廚師，讓每個人都享受健康和快樂。廚師是快樂的，每道經過廚師妙手的菜肴都是那麼的美味。那是為什麼？那是因為廚師快樂，他們認為能夠與食物打交道是一件十分值得開心的事，所以他們用自己的快樂烹飪出那一道道美味的菜肴，想把自己的快樂分享給自己的顧客。
當一名合格的廚師要具備良好的廚德，擁有良好的廚德才能使廚師走向成功。只有熱愛烹飪，才會潛心做廚師，只有立足廚師的本質，才會在工作中獲得不斷的驚喜。雖然一名廚師從學徒起要經歷從水雜、解功、配菜、站爐等不同崗位的漫長磨練，但是只有磨鍊才能使想要當廚師的人能成為一名好廚師，俗話說“世上無難事只怕有心人”。做廚師來不得半點虛假，每道菜品都須經過嚴格的工序，省一道工序，菜品就達不到質量的要求。同時，食客的口味在不斷變化，廚師做菜也必須順應變化，尋求創新，成以做一名廚師必須踏踏實實、精益求精。所以我現在首要的就是多向媽媽討教討教，學習媽媽的廚藝，為將來成為一名好廚師做準備。
也許在實現理想的道路中，會遇到無數的挫折，但沒關係，跌倒了自己爬起來，為自己的理想而前進，畢竟前途是自己創造出來的，加油吧！——為我們的理想而努力吧！