鬱金香屬於百合科多年生草本植物。經過園藝家長期的雜交栽培，目前全世界已擁有8000多個品種。它色彩艷麗，變化多端，以紅、黃、紫色最受人們歡迎。但開黑色花的鬱金香，卻被視為稀世奇珍。19世紀，法國作家大仲馬所寫的傳奇小說《黑鬱金香》，讚美這種花“艷麗得叫人睜不開眼睛，完美得讓人透不過氣來”。其實，純黑的花是沒有的。黑鬱金香所開的黑花，並不是真正的黑色，它有如黑玫瑰一樣，倒是紅到發紫的暗紫色罷了。這些黑花大都是通過人工雜交培育出來的雜種。諸如荷蘭所產的“黛顏寡婦”、“絕代佳麗”、“黑人皇后”等品種所開的花都不是純黑的。近據國外報道，有一種真正黑色的品種開始問世。但香港花界人士說眼下尚在尋尋覓覓、祈祈盼盼之中。可惜我國的民情不喜歡用黑花過年，故再新再奇也不易使人解開腰包。在國外因洋人喜歡插花，而鬱金香的花柄長達四、五十厘米，我國大多用作盆花，那就顯得花高葉矮，有點像跳芭蕾舞的味兒了。如果能加以矮化處理，恐怕會更加秀麗。
如今，荷蘭不僅是世界最重要的鬱金香栽培國，而且也是最大的出口國．荷蘭培育的鬱金香遠銷世界各地．
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