也許人人都覺的炒菜是一種負擔，但我卻發現了炒菜是一種享受。下面聽我慢慢講來。我走在回家的路上，看見大風正在“呼呼”地吹，樹葉在“沙沙”作響。快到樓道里，一陣清香往我鼻子里鑽，我立刻“呼哧呼哧”一口氣跑了上去。剛一推開門，就看見媽媽在燒紅燒肉呢！
只見媽媽把水龍頭“嘩嘩”一開，把肉洗得乾乾淨淨，放在砧板上“啪啪”一切，肥肉站一排，瘦肉站一排。等燒熱的鍋“呼啦呼啦”冒熱氣時，“嘩啦”倒一點油，媽媽用鏟子“叮噹叮噹”鏟了幾下，油便均勻地鋪滿了鍋底，肥肉一進鍋，就熱得“哧哧”往外冒油，瘦肉大哥笑話肥肉時，“撲通”一聲也被倒進了鍋里，肥肉和瘦肉在鍋鏟上上下翻滾，生薑同志也被扔進了鍋里，接着，黃酒也來湊熱鬧，大家齊上陣，把肥肉瘦肉的腥味去的乾乾淨淨。隨即，一個黑乎乎的蓋子便朝鍋上撲去，大家一起在鍋里蒸煮了起來。過了一會兒，媽媽掀開蓋子，倒上醬油，白糖，肉就變得通紅通紅的，“咕嘟咕嘟”在鍋冒着泡。
煮了一會兒，湯汁快被肉吸干時，媽媽撒了一點鹽，一邊炒一邊翻，紅紅的醬汁把肉包的粘乎乎的，紅燒肉終於大功告成啦！當香氣瀰漫了整個廚房時，紅燒肉已經“啪嗒”裝到了盤子里，我叼了一塊在嘴裡嚼了起來，輕輕一咬，紅燒肉的油就“滋滋”冒了出來，差點燙了我的嘴。
好一首美妙的廚房“交響曲”！