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沙鎮呱噠

白雲飄飄範文網 編輯:pp958

  前天我去聊城,途經沙鎮,有幸品嘗了一次“沙鎮呱噠 ”,感覺甚妙。外酥里嫩,輕咬一口,焦紅的酥皮欲掉,滿口盈香。餡為肉蔥,肥瘦適中,觀之綠紅參差,色香味俱佳。吃呱嗒需用兩手,因為其狀甚長,兩頭尖,中間圓,長橢圓形。又有素呱嗒,雞蛋為主,更體現外酥里嫩的格調,觀之黃澄澄,頗有食慾。

  吃呱嗒,還須配上豆腐腦,冬日的早晨,端上一碗熱乎乎的豆腐腦,喝上一口,烘的牙床都有些軟,豆腐腦上飄着一層紅色液體,概以醬油為主料,鐵勺插入,滑油流動無孔不入的浸入內里,即其香無比。看食客,皆滿面流油,噝哈不已。

  “江北水城”四大名吃之一,名副其實!