洪崖丹井，為古“豫章十景”之一。位於灣里烏井水庫下游，翠岩寺右側的一個峽谷之中，是南昌最古老的名勝古迹。
相傳，黃帝的樂官伶倫——洪崖先生，曾在此煉丹，洪崖丹井因此而得名。
據1936年版《辭海》，其中有“洪崖”條目註釋：“一名伏龍山，左右石壁陡峙，飛泉奔注，相傳先生得道於此。下有煉丹井，名曰洪井。”徐世溥在《西山紀勝》中說：“洪崖先生，三皇時人也。……石間大水出流為洪，峭石壁為崖。邃古之初，姓氏未起，依事立名，因其得道處，稱之為洪崖先生。”《豫章書》載：“洪崖先生者，得道居西山洪崖，或曰即黃帝之臣伶倫也”，曾受帝命“自大夏之西，崑崙之陰，取竹於谷，生其竅厚而均者，斷兩節而吹之，以為黃鐘之管。”
五千多年前，洪崖先生杖策而來。在這個幽谷中，先生一邊煉丹，一邊取竹斷節而吹，模仿流水聲和鳥鳴聲，竹管中飛出了一串串美妙的音律，漸漸形成了樂譜。後來，洪崖先生被尊為華夏音樂的鼻祖，洪崖也就成了華夏音樂的發祥地。如今，在一塊渾圓的巨岩上，塑造了一尊洪崖先生半跪半蹲，左手高高托起樂譜，仰望蒼穹的紫紅色石雕。該石雕線條粗獷古拙，意味深遠，內涵豐富，足以引發遊人思古之幽情。
王勃《滕王閣序》開篇有“豫章故郡，洪都新府”之句，隋開皇九年（公元589年），全國統一命州，因洪崖所在，改豫章郡為洪州。
在洪崖丹井峭拔的北岩石壁上，刻有“洪崖”兩個古樸蒼勁的大字，為清代“康熙丙辰年九月下浣笑堂白書”。其左有一聯：“兩峽懸流聯瀑布，一泓活水出洪崖。”由閩長溪游起南題刻。其右刻有：“海陵周次張、龔中、鄴枚惟，以淳熙乙巳冬，攜樽訪葯臼，徘徊不覺暮矣。曝西日，掬清泉，相與樂而忘歸。”
“逢泉皆可坐，擊石自成吟。”這是明代萬曆年間位至宰相之尊的詩人張位詠洪崖瀑布的兩句詩。洪崖丹井，兩山相夾，一泓清水，自嶙峋的岩石間，噴射而下。據《南昌府志》記載：“石壁峭絕，飛泉北來，其下井洞深不可測。每歲六七月時，水高一二丈，湍激可畏，其旁人語不相聞。”徐世溥《游洪崖記》中寫道：“由三十里抵洪崖。兩崖石數十尋，皆釜色，時有白綉，紛若疊菊。相望四五丈，勢常欲合。無土有草，剝若成文。直上，高五六里，西山之水，飛鳴而下，時從石壁橫灑，飄忽若疾風吹雨，莫不斜飛。前有巨石，當之若塹，水稍匯之。上瀑奔流於此，則復衝激土山，左右噴薄，洗石壁逆流而下矣。左右有鐘磬兩石，巨若輪，橫無所倚。若水東奔激之，則然為鐘聲；若倚瀉西擊，則鏗然若磬。至春夏水彌不復見，但聞水中鐘磬聲也。”今洪崖丹井游修了兩座水庫，水勢大不如從前了，就是有些石刻，也被炸毀，很可惜。
洪崖丹井的水也是古今有名的，宋代大文豪歐陽修曾來此汲泉煮茗，將此水品為“天下第八泉”。宋乾道三年（1167年）冬，左丞相周必大也來此“芟草徑，坐崖石，汲泉品茶，縱觀飛瀑。”
不遠處有一亭，名為品泉亭。亭畔香樟蔥鬱，臘梅飄香。若有閑情，煮上一壺洪崖瀑布泉的水，泡上一碗上好的梅嶺雲霧茶，呷上幾口，吹上一支嗚嗚咽咽的“高山流水”的曲子，那一定叫人兩腋生風，滿身愜意。