服務生端過一個小盤子過來，向我們側着身子鞠了個躬，接着問了聲好。服務生蹲在地上，一隻腳尖朝地，另一個膝蓋緊切着地面上的地毯，雙手拿起茶壺，輕輕的搖了一下，小心翼翼的從小壺嘴裡倒出剛浸入的開水，這個步驟也叫洗茶，洗茶是對其茶葉進行清理，清理洗潤的茶葉嘗起來，特別的清新，用舌頭輕輕的在嘴裡咀嚼一下，香味更是久久殘留。繁雜的程序之後，送上小小的杯子，清澈的杯子里滲透着層次分明的水波，杯子上方飄過的香氣，竟是那麼的香甜，深深吸一口飄香，傳到內心，在滲透到每個血管當中，附着在生命最前沿的帶動下，整個身心都是有朝氣的，整個內心的情操都是生機勃勃……
服務生在我們旁邊演示着喝茶的動作，端小小的茶杯都是有一定的講究的，中指和大拇指夾着茶杯，食指微微的向上翹起，整個手背向後曲伸，就這樣，伴隨着大廳的古典音樂，欣賞着服務生的茶技表演，陶醉在這裡，心坎都是熱乎的。我喜歡喝茶，更喜歡細細的品味茶水，家裡也買了好幾套茶具，古典式的古箏型，現代式的流行，總之自己在家裡閑着的時候，會把喝茶做到淋漓盡致，幾乎自己覺得演繹到了最高境界。
在如此競爭的商業大戰中，茶文化也逐漸活躍了起來，街道間的茶秀也多了起來，並且幾乎每家人跡很旺，這又是服務行業，再加上現代人的繁忙事業，茶秀更是她們在一起座談事業及項目的必選地，茶秀何嘗不熱鬧了。茶文化推廣到更多的地方，就是意味着茶的魅力和它那不可替代的作用，記得中學時代時，有一次到姑姑家，因為喝的酒多了，迷迷糊糊，說出了很多滑稽的話語，也是清茶解醒了我，現在想想，那時的情景還是歷歷在目，多虧了茶水啊！