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難忘的“第一次”

白雲飄飄作文網 字數:600字

難忘的“第一次” 

  東三小學 六年級 陳春敏 

  記得我第一次煎雞蛋的時候,沒有一點兒經驗。我只看到媽媽煎雞蛋時,先把油倒進鍋里,再把雞蛋敲破放到鍋里,煎一會兒,換另一面再煎,雞蛋便可以吃了。 

  我很喜歡吃這樣的荷包蛋,我也想自己煎蛋吃。 

  星期天中午,我做完功課,媽媽還沒有下班。我肚子餓了,想煎蛋吃。我學着媽媽煎蛋的樣子,先放點油到鍋里。可是鍋里噼噼啪啪響,原來鍋里的水還沒有干。我把雞蛋在鍋沿上敲了一下,雞蛋沒有打開。我又加了點力氣,雞蛋打開了,可是蛋殼也掉進了鍋里。我急忙撈起蛋殼,一不小心,燙得我雞飛狗跳。等我洗完手回來,雞蛋已經煎焦了。 

  我沒有放棄,又煎一個。我小心翼翼地把蛋敲破倒進鍋里,然後把蛋翻來覆去,結果但沒有燒焦,蛋黃早破了,完全不像荷包蛋。我又煎一個,還是沒有成功。我正急得怒火衝天,媽媽下班回來了。媽媽微笑着說:“荷包蛋雖香,但是要煎荷包蛋不容易,你看看我怎麼做的,一定要仔細觀察。” 

  我邊看邊總結,原來我的火候沒有把握好,而且煎蛋的時間也沒有估計准,不是太遲就是過早。我信心十足了。這一次,我等鍋熱了才下油。蛋下鍋后沒有急着翻,蓋上蓋子一會兒,把火調小,看蛋的邊緣變成了金黃色,我輕輕地把蛋翻過來,又蓋上一會兒,掀開蓋時用鏟子先動動蛋黃,看它熟了沒有。這樣連續煎兩個蛋都成功了,我好開心。 

  經過煎蛋,我明白了:無論做什麼事情,都要認真,不能灰心,而且一定要細心觀察,只有這樣,才會成功。

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