在人們的生活中，有運用過花泡茶，如：茉莉花茶，玫瑰花茶，菊花茶等，花茶性微涼、味甘、入肺、腎、經，有平肝、潤肺養顏之功效。人們還運用花來泡酒，如：用月季花泡酒，用桂花泡酒，用黃桷蘭泡酒，月季花酒具有活血調經、散毒消腫之功效，桂花酒具有健脾胃，助消化，活血益氣之功效，黃桷蘭酒具有風濕骨痛，消化不良，蚊蟲叮咬之功效。
花還有很多品種，有白蘭，水仙，仙人掌，百合，山茶花……。你數都數不清。這些花會根據不同的品種，生長出不同的顏色，有紅色的、白色的、綠色的、黃色的等等。當然，花也會根據不同的品種，散發出不同的味道，有的花則是無味的，甚至有一種奇怪的花，還會散發出腐屍的味道。
花對人類還有巨大的作用。比如可以根據花來判斷時間，牽牛花張開了小喇叭時，就是凌晨四點；薔薇花開時，就是凌晨五點左右；睡蓮開花時，就是七點左右；午時花開了，自然就是中午十二點。還有很多，我還沒有一一說完呢！
上次，奶奶在電話中說自家的那塊田種了許多花，現在正是花開的旺季，我就趁暑假的時間來了老家一次。當我來到田野看見那些花兒們吮吸雨水時，我就想，它們可能是希望快快長大，早日變成國色天香，讓我們的祖國更加美麗吧！當時正在下着小雨，可是儘管風吹得很大，花兒們也毫不低頭，儘管雨兒拍打着它們的身體，花兒們也不委曲求全。
龔自珍用“落紅不是無情物，化作春泥更護花”讚美了花無私奉獻的精神，王安石用“牆角數枝梅， 凌寒獨自開。”讚美了花堅強的精神，岑參用“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”讚美梨花如雪一樣白，暗示着梨花的純潔。這些精神，不正是那些解放軍叔叔們的精神么？
那天，我親眼見證了花兒們的精神，我原來一直以為花是一種並不起眼的植物，果不其然，我錯了。